Помидоры, консервированные без кожицы
3
31
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 18 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 84 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 23 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Ингредиенты
| Для рассола | |
|---|---|
| вода | 1 л |
| соль | 50-60 г |
| сахар | 1 ст.л. |
| помидоры | |
Пошаговый рецепт с фото
Для приготовления использовать красные плоды овальной или сливовидной формы, а также мелкие круглые томаты диаметром до 3-4 см. Томаты отсортировать по величине, степени зрелости и окраске, очистить от плодоножек, промыть в проточной воде, уложить в дуршлаг.
Для рассола.
В кастрюле смешать: воду, соль и сахар, довести до кипения и прокипятить 2-3 минуты.
На 1-2 мин. погрузить помидоры в кипяток и сразу обдать холодной водой. После этого кожица легко отделяется от мякоти. Очищенные томаты уложить в подготовленные банки и залить горячим рассолом. Наполненные банки стерилизовать: пол-литровые - 5-8 мин. с момента закипания, литровые 10-12 мин.
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Помидоры на зиму
elika899 
Nastett 
душкаЛи 
Skarlet 
cenkola 
Ликуленька 
Маруся2010 
МамусьВикусь 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
12 лет назад
А мне свекровь моя посоветовала взять томатный сок "М.7я" (ну вы поняли)2-х литровый , прогреть его хорошенько, я правда все же доводила до кипения. Туда добавила сушеного укропа, такой же петрушки и базилика, перца крупно помолола туда же - все на ваш вкус, так как я делала на глазок. Соль и сахар по вкусу. На 2 литра сахара у меня получилось где-то 2 ст. ложки, соли 1.5ст.ложки, еще в маринад добавила 2 ст.л. уксуса столового, решила перестраховаться. Из помидорок вырезала сердыевинки, бросила в кипящую воду на 2-3 минуты, потом достала, очистила легко кожицу, заложила помидорки в горячие или теплые банки и залила этим сильно прогретым томатным соком. И закупорила, накрыла и в теплое место. Вот базилик с помидорами оказалось очень сочетается по вкусу! Банки полчаса назад закрутила, буду наблюдать. Осталось несколько помидоров с помятыми бочками и эта томатная смесь разогретая - я их обрезала, порезала на кусочки и бросила в этот томатный сок, проварила минут 5 и закрыла в банки. Еще бы перца туда болгарского - и наверное это будет похоже уже на лечо :-)
12 лет назад
привет всем .вот совсем простой рецепт .моем крупные помидоры и на пару секунд в миску с кипятком подеваем вилкой так удобнее и чистим потом в большой тазик складываем режем на части удаляя плодоножку и остатки кожицы.солим по вкусу чуть пересоленные лучше стоят маленький стручок горького перца кипятим минут пять после закипания и сразу в стерилизованные банки закатывает переворачиваем вверх дном под одеяло до остывания.на вкус свежие помидоры как на салат так и для готовкиприятного аппетита