Сметанный соус с томатной пастой
7
80
Подавать в качестве готового соуса к блюдам или использовать для запекания мясных, рыбных, овощных блюд и для тушения голубцов.
Ингредиенты
| сливочное масло | 2 ст.л. |
|---|---|
| мука | 2 ст.л. |
| томатный кетчуп или паста | 1-2 ст.л. |
| бульон (мясной/рыбный) или вода | 1 стакан |
| сметана | 1 стакан |
| соль | |
| паприка или молотый красный перец |
Общая информация
Общее время приготовления
15 минут
Сложность
Легкий
На разогретую сковороду положить масло и муку.
Помешивая, слегка обжарить.
Постепенно в сковороду влить бульон или воду, непрерывно помешивая, стараясь, чтобы не образовались комки.
Затем добавить сметану и еще раз хорошо размешать до однородной консистенции.
В соус добавить томатную пасту, соль, проварить, помешивая, 3-4 минуты и приправить паприкой.
В соус добавить томатную пасту и соль.
Проварить, помешивая, 3-4 минуты и приправить паприкой или острым красным перцем (по вкусу).
Подавать в качестве готового соуса к блюдам или использовать для запекания мясных, рыбных, овощных блюд и для тушения голубцов.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/658-smetannyi-sous-s-tomatnoi-pastoi