Запеканка с помидорами и фаршем
8
6
Предлагаю приготовить очень вкусную запеканку , которая может стать украшением стола.
Ингредиенты
| Фарш( свинина-говядина) | 250 Гр |
|---|---|
| капуста цветная | 0,5 Кочана |
| яйцо куриное | 4 шт |
| помидор | 3 шт |
| лук белый | 1- 2 шт |
| масло подсолнечное | 3 ст.л. |
| йогурт | 100 Гр |
| сыр | 150 Гр |
| кориандр | щепотка |
| Соль | щепотка |
| перец черный | щепотка |
Общая информация
Сложность
Легкий
Почистите лук и нарежьте кубиками. Обжарьте его на растительном масле до легкой прозрачности.Добавьте в сковороду фарш и жарьте его с луком в течение 15 минут, помешивая ингредиенты. Добавьте соль , перец и кориандр по вкусу. Немного остудите фарш. Добавьте к обжаренному мясу 1 желток и хорошенько всё перемешайте.
Разрежьте помидорину напополам, удалите жесткую плодоножку. Выньте мякоть ложкой и переверните овощи срезом вниз. Так лишняя жидкость вытечет. Заполните половинки помидоров приготовленным фаршем.
Цветную капусту разберите на соцветия,отварите в посоленом кипятке пять минут, капусту остудите.
Натрите на тёрке сыр , добавьте три яйца, йогурт, добавьте в эту смесь соль, перец, базилик , хорошенько всё смешайте. Смажьте форму маслом, выложите соцветия капусты на дно формы. Залейте всё яично- сырной смесью. Выложите помидоры на капусту фаршем вниз. Разогрейте духовку до 180 °С. Отправьте форму в духовку на 30 минут. Снимите с помидоров запечёную шкуру, она снимается с помидора очень легко. Нарежьте запеканку на порции.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/4874-zapekanka-s-pomidorami-i-farshem