Пирожки - малышки
49
250
-
Сырники с овсяными отрубями
6 11 4 Легкий -
Запеканка овсяно-творожная с яблоком
13 38 16 Легкий -
Панкейки на кефире
20 72 29 Легкий -
Шоколадные панкейки с бананом
4 12 9 Легкий -
Кокосовые панкейки
6 23 11 Легкий
Давно искала рецептик пирожков, чтобы было много начинки и мало тесто, и вот наконец то 
нашла. Пирожки готовятся достатjчно быстро, тесто не требует подъема (что особенно становится актуальным когда в квартирах выключают отопление) 
, пирожочки получаютcя маленькие на 2 укуса, размером со спичечную коробку, и что особенно привлекло, так это необычная разделка теста, за счет чего структура теста получается слегка слоистая.
За рецепт огромная благодарность античной розе
Ингредиенты
| на 48-50 шт | |
|---|---|
| мука | 550-600 г |
| молоко | 250 мл |
| дрожжи сухие | 11 г |
| масло сливочное | 200 г |
| сахар | 1 ст.л. |
| соль | 1/2 ст.л. |
| начинка: (можно брать любую по вкусу) | |
| 1. картофельное пюре с луком | |
| 2. с повидлом | |
Пошаговый рецепт с фото
растапливаем в кастрюле масло, добавляем молоко.Молочно-масляная смесь должна быть теплой.В кастрюлю с молоком добавляем сахар, дрожжи, просеиваем муку с солью. Замешиваем тесто. Тесто получается очень эластичное и приятное в работе.
Делим тесто на 6 частей.
Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в пласт размером примерно 50 на 30 см.
Выкладываем начинку "колбаской" вдоль длинной стороны. Сворачиваем в рулет и защипываем края.
Далее разделка! Руку припыливаем мукой и ребром ладони распиливаем рулет.
Таким образом из одной "колбасы" напиливаем 8-10 пирожков 
Благодаря распиливанию края пирожков сами склеиваюся. Хвостики можно слегка придавить для придания красивой формы нашим "малышам"
Верх пирожочков смазываем яйцом и выпекаем сразу же при 180гр. 20-25 мин. до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Пирожки
Мармеллладка 
Елена Юрьевна 
vishenka-chereshenka 
DolceVita 
admira 
тася101 
elena_110 
Ma-Riya 
kos-nielya 
kejt Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
Тесто супер! Работать с ним очень легко! Делала одни с яйцом, а другие с повидлом. Больше понравились с яйцом. Они были полностью заполнены начинкой. А с повидлом много вытекло....хотя старалась хорошо защипывать. Спасибо 
8 лет назад
Вкусно, спасибо! Однозначно буду делать еще.
Сделала по этому способу лепки лишь один рулет. Потом испугалась, что начинка вся вылезет. Она чуть-чуть и вылезла (была сгущенка), но я просто много положила, как мне кажется. Капуста с яйцом подошла идеально. Достаточно красивые вышли. Но остальные я долепила "обычным" способом, не менее вкусно, конечно. Буду практиковать Ваш способ), но тщательнее продумывать начинку.
Фотографии есть, может позже скину.
8 лет назад
Несу свой отчет. Эти с капустой и яйцом:
Сгущенка:
А здесь и сгущенка, и капуста с яйцом, и ветчина с сыром:
Фотоотчеты к рецепту
товарищ Шурик
16 июля 2016 г.
СемьЦветов
23 сентября 2015 г.
nataliaTim
18 апреля 2015 г.
товарищ Шурик
20 марта 2015 г.
товарищ Шурик
20 марта 2015 г.
товарищ Шурик
20 марта 2015 г.
товарищ Шурик
20 марта 2015 г.
товарищ Шурик
20 марта 2015 г.
товарищ Шурик
15 марта 2015 г.
товарищ Шурик
8 марта 2015 г.
товарищ Шурик
14 февраля 2015 г.
-одуванчик-
25 октября 2014 г.
Любаня2001
10 августа 2014 г.
Любаня2001
10 августа 2014 г.
Дохомозяйка
30 июля 2014 г.
-одуванчик-
22 мая 2014 г.
Xpuzantemka
21 апреля 2013 г.
Еленка-сладкоежка
18 апреля 2013 г.
8 лет назад
Мне очень нравится это тесто