Суп фасолевый с копченостями
17
282
Ингредиенты
| мясные копчености (копченые ребрышки, корейка или грудинка и т.п.) | 300-500 г |
|---|---|
| фасоль в томатном соусе | 1 баночка |
| картофель | 4 шт |
| морковь | 1 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| перец болгарский | 1-2 шт |
| томатная паста | 2-3 ст.л. |
| зелень петрушки, укропа | |
| соль | |
| свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
1 ч 20 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
6-8
Сварить бульон из копченостей - мясо заложить в воду, после закипания снять пену и варить 1 час.
Картофель нарезать кубиками или соломкой.
Болгарский перец
нарезать
кубиками.
Зелень мелко
нарезать.
Лук мелко
нарезать. Морковь натереть на крупной терке или
нарезать
кубиками.
Спассеровать лук с морковью на растительном масле.
В бульон положить картофель и болгарский перец.
Когда картофель станет мягким добавить в суп спассерованные морковь с луком и фасоль в томатном соусе вместе с жидкостью.
Добавить по вкусу томатную пасту или кетчуп, посолить и поперчить.
За минуту до готовности добавить зелень.
Приятного Вам аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/383-sup-fasolevyy-s-kopchenostyami