Свинина по-эстонски
13
60
Я русская, но родилась, выросла и живу в Эстонии. Поэтому, считаю нужным поделиться с вами рецептом эстонского блюда!
Ингредиенты
| свинина (жирная) | 500 г |
|---|---|
| квашеная белокачанная капуста | 800 г |
| охотничьи колбаски | 200 г |
| шампиньоны | 200 г |
| вешенки (у меня вешенок не было, делала с 400 г шампиньон) | 200 г |
| репчатый лук | 1 шт |
| томатная паста | 2 ст.л. |
| соль, перец, лавровый лист - по вкусу |
Общая информация
Приготовление
1. Мясо вымыть, нарезать кусочками. Колбаски нарезать кружками. Шампиньоны и вешенки нарезать дольками. Лук очистить, измельчить.
2. В сотейник (у меня сковорода) выложить свинину, обжарить 5 минут. Добавить колбаски, капусту, лук, грибы, томатную пасту, лавровый лист, посолить, поперчить и влить воду (2 стакана), перемешать и тушить на слабом огне 1,5 часа.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/2047-svinina-po-estonski