Басма (дымляма)
14
54
-
Пляцек "Небо в роті"
33 87 38 Легкий -
"Малиновая" шарлотка
43 60 47 Средний -
Шоколадные пирожные с пропиткой
104 358 211 Легкий -
Штернаммчики (экспресс-псевдо-слойка)
43 62 22 Легкий -
Маршмеллоу (Дж. Мартин)
60 129 33 Легкий
Ингредиенты
| баранина (говядина) | 1 кг |
|---|---|
| картофель | 700 г |
| морковь | 350 г |
| лук | 1 кг |
| капуста | 700 г |
| помидор | 3 шт |
| баклажан (по сезону) | 1 шт (большой) |
| перец болгарский | 2 шт |
| чеснок | 1 небольшая головка |
| острый перец | 1 шт |
| соль | по вкусу |
| кориндр | |
| зира | |
| перец душистый | |
| как вариант к составляющим | |
| фасоль | |
| свекла | |
Пошаговый рецепт с фото
Мясо, картофель кубиками, морковь на терку, капусту нашинковать, лук, помидоры, перцы полукольцами, чеснок зубчиками.
Начиная с мяса выкладывать все слоями в казан или толстодонную кастрюлю.
От себя один нюанс - слой картофеля не должен соприкасаться со слоем помидоров - кислота задубит картофель.
Верх укрыть капустными листьями, прикрыть крышкой, наложить пресс и поставить на большой огонь на 15 минут, убавить огонь, снять пресс и тушить на медленном огне 1 час.
Снять верхние капустные листья, перемешать. Очень вкусно и нехлопотно.
Приятного аппетита!
У меня чаще всего это блюдо готовится на свинине (обрусело... 
)
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Похожие рецепты
Алматинка 
Ликуленька Лучшие рецепты в разделе Блюда из баранины, ягнятины
EIPHNH 
leo1970 
zelotypus 
zarevna 
Юляка Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
13 лет назад
Танюшка, спасибо огромное 
. Это невероятно вкусно 
- буду очень часто готовить. Самое главное, что затрат минимум - а результат фантастический 
.
13 лет назад
Танюшка, спасибо огромноеНа здоровье, Иришка! Мы тоже очень любим это блюдо!
(фото, как всегда, невероятно аппетитное!
)
Фотоотчеты к рецепту
mari_salkova
22 октября 2010 г.
Елена Юрьевна
26 января 2010 г.
13 лет назад
Cупер-суперская ДЫМЛЯМА !!