Пастуший пирог - обед на всю семью
10
20
-
Ленивые пельмени на сковороде
2 6 0 Легкий -
Слоеные лепешки
1 11 0 Легкий -
Незаслуженно забытый рецепт советской кухни - Рыба под маринадом
3 15 0 Легкий -
Бигос со свиными ребрами, квашеной и свежей капустой
0 5 0 Легкий -
Медовик за 30 минут без раскатки и без варки
7 19 1 Легкий
Пастуший пирог - традиционное блюдо английской кухни. Это очень вкусное и сочное горячее блюдо из картофеля и фарша для всей семьи. Идеально подойдет для семейного обеда или сытного ужина, и даже на праздничный стол. Не займет много времени, готовится быстро и просто.
Нежное картофельное пюре, ароматный и сочный фарш с овощами под картофельной шубкой!
В английской кухне повелось называть это блюдо из фарша пирогом, но на самом деле это ни что иное как запеканка, очень-очень вкусная и сочная с фаршем, овощами и картофельным пюре.
Это замечательный способ использовать вчерашнее пюре и приготовить на ужин вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты
| Фарш | 600 гр |
|---|---|
| Картофель | 800-1000 гр |
| Морковь | 1 шт |
| Лук | 1 шт |
| Зеленый горошек | 120 гр |
| Томатная паста | 1 ст.л. |
| Мука | 1 ст.л. |
| Вустерский соус | 1-2 ст.л. |
| Бульон | 200 мл |
| Масло сливочное | 40 гр |
| Молоко | 40-60 мл |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец | по вкусу |
| Чеснок | 1-2 зубчика |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кухня
Пошаговый рецепт с фото
Видеорецепт
1. Фарш обжарить, разбивая комочки, снять со сковороды.
2. Обжарить лук до прозрачности, добавить морковь, нарезанную кубиком, зеленый горошек, обжарить все вместе минут 5-7.
3. Добавить вустерский соус, муку, измельченный чеснок, томатную пасту, бульон, соль, черный перец. Все хорошо перемешать и протушить 5 минут.
4. Приготовить картофельное пюре. Не обязательно готовить новое. Если осталось вчерашнее, можно с уверенностью его использовать в рецепте, тогда приготовление пастушьего пирога станет еще быстрее. Для картофельного пюре я добавляю в отварной картофель масло, теплое молоко и 1 яйцо.
5. В форму для запекания выложить на дно фарш с овощами, равномерно распределив по всей поверхности. Сверху ровным слоем картофельное пюре. По желанию можно посыпать сыром.
6. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 200 градусов, последние пять минут - при верхнем гриле, чтобы немного подрумянить корочку.
Спасибо большое за внимание. Весь рецепт Вы можете посмотреть в видео. До новых вкусных рецептов!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Запеканки с мясом
whal 
oldeg 
Morvolna 
Buchy 
Milaja 
Аринушка 
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
Комментариев к этому рецепту пока нет.