Котлеты из щуки

**OblakoVshtanax** » Ср янв 12, 2011 4:51 pm

Привет, девочки, это снова я

Прежде всего поздравляю вас с Новым годом и Рождеством!
Пусть все мечты сбываются, а всё неприятное послужит полезным уроком и прибавит жизненный опыт.

: Итак, щука. Берем свежую щуку

: Чистим, отделяем голову, хвост и плавники (их потом можно использовать для ухи), снимаем чешую

: Замачиваем булку в молоке

: Удаляем хребет. Берем лук и сало. Лука можно побольше

: Ну и крутим все это дело в мясорубке :)

: В готовый фарш вбиваем пару яиц, солим и перчим. Если фарш получился жидковатым, добавляем муку

: Делаем котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях

: Наливаем на сковородку растительное масло и жарим до румяной корочки. Это рыба, поэтому готовится сравнительно быстро

: Потом переворачиваем, даем обжариться и ненадолго накрываем крышкой

Котлеты готовы!
Приятного аппетита! :vkusno:

**Alisa Li** » Ср янв 12, 2011 5:16 pm

Люблю такие котлетки. Очень вкусные :vkusno:

! Кот на пятой фотографии похоже тоже с этим согласен

**OblakoVshtanax** » Ср янв 12, 2011 5:24 pm

Кот согласен с фаршем

**Зима101** » Ср янв 12, 2011 5:57 pm

Я тоже очень уважаю такие котлетки. :vkusno:

Щука лежит в холодильнике,рецептик к стати пришелся.
Спасибо

**OblakoVshtanax** » Ср янв 12, 2011 6:00 pm

Не забудьте икру засолить

**Nastett** » Ср янв 12, 2011 7:00 pm

OblakoVshtanax
Дима :vkusno:

у меня слов нет :girl_blush:

замечательные котлетки :Bravo:

сенкс за рецепт :friends:

Котик(ечка) тоже получила кусочек щуки :roll:

**OblakoVshtanax** » Ср янв 12, 2011 7:28 pm

Угощайся, Маришка!

Котику рыбы нельзя. Он больной насквозь, ест только специальный корм. Ему уже 15 лет.

**s_svetok** » Ср янв 12, 2011 8:27 pm

Ну вот...долго думала...хотола сегодня тоже рецепт такой выложить - точь-в-точь :girl_pardon:

. Мой муж - настоящий рыбак - ловить любит, а есть рыбу - нет, поэтому и спасаю как могу - котлетки, пельмешки, фаршированная. На самом деле котлеты из щуки самые вкусные из всех рыбных котлет :vkusno:

**SAB KBE** » Ср янв 12, 2011 9:05 pm

Я готовлю рыбные котлетки, но не из щуки. Мне кажется она пахнет тиной и много костей.Прочитав, Ваш рецепт, решила попробовать еще раз приготовить щуку. Очень много хороших отзывов, наверное, я что-то не допонимаю.

**Аринушка** » Ср янв 12, 2011 9:57 pm

OblakoVshtanax писал(а):Не забудьте икру засолить

Да,икра со щуки -это нечто.Очень ее люблю,даже больше чем лососевую.
Котлетки из щуки - супер,тоже часто готовлю.Только я всегда и шкуру снимаю,тогда фарш белый получается и котлеты не пахнут тиной.

**OblakoVshtanax** » Ср янв 12, 2011 10:10 pm

Девочки, булка в молоке избавит нас от запаха тины :wink:

Она для этого и добавляется

А что до костей, так у нас же мясорубка! :povar:

**Lair** » Ср янв 12, 2011 10:13 pm

А коту досталось?

**OblakoVshtanax** » Ср янв 12, 2011 10:25 pm

Просто не мог его не захватить при съемке мясорубки

**Svetlana38** » Чт янв 13, 2011 9:08 am

Ой, какие аппетитные котлетки :vkusno:

! Быстро, по-домашнему и без лишних заморочек :good:

.! Рецептик забираю в блокнотик :wink:

. Спасибо, Дима! :Bravo:

Удивляюсь, как так спокойно котик сидит... Мой сиамец давно бы на столе висел и орал на разные голоса

**OblakoVshtanax** » Чт янв 13, 2011 9:23 am

Будущего приятного аппетита

моему уже 15 лет и он прекрасно знает, что ему будет, если он будет сидеть и орать на все голоса

К тому же, он больной насквозь и ему рыбу нельзя. Только специальный корм

.

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки

Фото-отчеты

Смотрите также

Котлеты из щуки