Кулинарный навигатор

**Magij** » Пн дек 06, 2010 8:38 pm

Sindirella писал(а):Танюш, жду рецептик!

о, ещё одна любопытная

.

**Magij** » Пн дек 06, 2010 8:40 pm

cheese_europe писал(а):ДЛЯ ГУРМАНОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 8:41 pm

Нам понадобится 8 яиц,1,5 стакана сахара,200гр.масла,400гр.сметаны,сода,1,5 стакана орехов грецких,1,5-2 стакана муки..Для крема-1 банка вареной сгущенки,200гр.масла.
Если интересное начало,то подробненько распишу процесс

**Аринушка** » Пн дек 06, 2010 8:41 pm

моника11111 писал(а):Девочки,могу предложить рецепт своего Киевского торта

Ой ,дайте,дайте мне рецепт.Танюшка,делись

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 8:42 pm

BlackWhite писал(а):реально очень сложно

Отнюдь!!!Я сложностями не увлекаюсь,девченки подтвердят!!!

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 8:42 pm

cheese_europe писал(а):ЛЯ ГУРМАНОВ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

А че это было?????!!!!!

**Magij** » Пн дек 06, 2010 8:44 pm

моника11111 писал(а):Если интересное начало,то подробненько распишу процесс

ждём с нетерпением :air_kiss:

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 8:46 pm

Magij писал(а):ждём с нетерпением

Зкая ты,Иришка,недобрая!!!! :crazy:

Столько пальчиками стучать

Ща в красках распишу,готовы????? :crazy:

**BlackWhite** » Пн дек 06, 2010 8:47 pm

моника11111 писал(а):
BlackWhite писал(а):реально очень сложно

Отнюдь!!!Я сложностями не увлекаюсь,девченки подтвердят!!!

Ну посмотрим-посмотрим!
Ох, соблазнительница!

**Sindirella** » Пн дек 06, 2010 8:49 pm

Да, Танюха...
Маркетолог из тебя знатный...

**Magij** » Пн дек 06, 2010 8:50 pm

моника11111 писал(а): Столько пальчиками стучать

могу ещё и ножками :lol:

**CASI** » Пн дек 06, 2010 8:59 pm

моника11111 , очень хорошо, что у тебя есть опыт и нас научишь :vkusno:

Мой муж руками и ногами за этот тортик. Все рвется в магазине купить.

**Sindirella** » Пн дек 06, 2010 9:02 pm

CASI писал(а):Мой муж руками и ногами за этот тортик.

А печь кто будет?

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 9:02 pm

Настроение предновогоднее,поэтому двигаемся легко и непринужденно,в ритме вальса.Напевая под нос про елочку(или синий иней)в глубокую миску выкладываем всю сметану и добавляем в нее 2 чайные ложки соды.Перемешаем и пусть себе кипит малой скоростью.Предвидя вопросы отвечаю сразу-соды не много,в тесте готовом она не чувствуется!!!.Переходим к яйцам.Их аккуратненько(но уверенно)делим на желтки и белки.Белки сразу в холодильник.
Желтки смешиваем с сахаром добела(3 минутки), вливаем перекипевшую сметану,добавляем мягкое масло,орехи(вот она-западня,я их режу,так вкуснее,чем молотые,но раз в год можно и помучаться),в конце-муку.Тесто делим на 2 части.Печа кальке или фольге или тетрадном листочке,пекутся быстро,не успеете куплет допеть.Пока пекутся коржи мы не расслабляемся,бодренько взбиваем белки с двумя стаканами сахара.Масса плотная.Пока коржи остывают,безе оперативненько в духовку по форме торта,я пеку до зарумянивания.Во-первых так быстрее,во-вторых вкуснее.Вы можете печь до сухости.Пока помыли посудку из-под теста-опля!!!безе готово!Продолжая мурлыкать песенку готовим крем-взбиваем масло до побеления(масла,а не вашего),по одной ложечке добавляем варенку.Ой,не успели допеть песенку-торт пора собирать.Корж-крем-безе-крем-корж-крем.Укрвшаете как пожелаете-вариантов море!Получается высокий,пеку обычно 28 см.Кстати,так и осталось покрыто мраком-почему он называется Киевский???!!!

**моника11111** » Пн дек 06, 2010 9:04 pm

Девы,сметану кипящую забыла!!!!Ее перед маслом в тесто!!!