Рецепт этого простого и вкусного кетчупа я взяла у своей коллеги совсем недавно. Сделала одну порцию, попробовала и потом сделала еще ведро Попробуйте, может и вам понравится!!!
Ингредиенты:
томаты, лучше "пальчики" - 2 кг.
перец сладкий красный - 700г.
лук - 700 г.
горчичный порошок - 2 ст.ложки
сахар - 1 стакан
соль - 2 ст ложки
перец красный молотый - 1 чайная ложка
масло растительное - 100г.
Приготовление.
Овощи пропускаем через мясорубку, добавляем все остальное и варим где-то полтора часа. Затем эту вкуснятину раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Во второй раз немного изменила состав.Так как мы любим все с чесноком, то вместо второй ложки горчицы добавила где-то 100 г. чеснока, перца горошком и даже зиру. Я, думаю, вкуса это не испортит.
Приятного аппетита!