Мясо в кляре или Быстрые чебурекобеляшики.

**Bigmama** » Пт сен 24, 2010 10:31 am

Смеялась от души. Отличный рецепт и,несомневаюсь ни минуты,очнь вкусный :Bravo:

**tusya** » Пт сен 24, 2010 11:00 am

Zolotaja писал(а):Давай дерзай дальше

Буду стараться :mail1:

. Спасибо

, Ленуль

.

Bigmama писал(а):Смеялась от души.

Ленусь

, вот и славно :wink:

. Спасибо, что заглянула :daisy:

**cenkola** » Пт сен 24, 2010 3:18 pm

Вот.Приготовила чебобеляшики. :vkusno:

Холодные получились еще вкуснее,чем гарячие. :wink:

tusya Наташа,спасибо за ленивые чебобеляшики. :daisy:

**tusya** » Пт сен 24, 2010 3:42 pm

cenkola Леаночка :friends:

, какие они румяноаппетитные :vkusno:

. Спасибо за фоточку :daisy:

, рада, что понравились :Yahoo!:

.

**Nefer** » Ср сен 29, 2010 8:08 pm

Лааап! Привет, я вернумшись! :daisy:

Я чегой спросить-то хотела... А если курочку, то как :shock:

? Так же, только с заменой мяска? А то у нас с хрюней роман не сложился :girl_nea:

....И еще... а может во фритюрнице, чтоб не морочиться с этим переворачиванием? А еще вот... В кляр мона щепотку паприки накидать (просто я так делаю-отсебятина :girl_pardon:

) и тада он такооой красиииивый :girl_in_love:

, заглядение.. Ну, эт так, мож надо кому будет :girl_blush:

За рец спасибо, как ответишь-воспользуюсь обязательно.

**tusya** » Ср сен 29, 2010 11:36 pm

Nefer Зайка моя :Yahoo!:

. Привет , Танюшик :friends:

!!!! С возвра :daisy:

.

Nefer писал(а):если курочку, то как ?

Вот так

.

Nefer писал(а):может во фритюрнице

Мона-мона.Просто мне удобнее в сково. У меня фритюрница большая :preved:

, пока туда ложкой закидаешь последний комочек, первый рискует, не перевернумшись, сгореть

.

Nefer писал(а):мож надо кому будет

Надо-надо, пасип, дорогая :friends:

.

ушла ЛС писАть :mail1:

**Старов** » Чт сен 30, 2010 5:07 am

tusya Натуля, сделала я!!!!!! :Yahoo!:

правда не мясо и не куру, а ...рыбу :crazy:

и поэтому у меня рыбные чебурекобеляши:))))))

но кляр обалденный, мне оооочень понравился!!!!:)) теперь всегда буду такой кляр делать:)))) делала из рыбы, т.к моя доня рыбку перестала почему-то кушать :girl_pardon:

, и мы как-то с мужем на нее не расчитывали

рыбка получается в таком кляре очень нежная и сочная :vkusno:

, спасибо, дорогая!!!!! :daisy:

Прости, что фото нет, фотик глюкнул окончательно:))) муж обещал починить, так что в след.раз принесу отчет фотографией:)))

Сейчас сижу, думаю.....может надо было тебе в кальмары отчет принести

все-таки вариация рыбная, морская

ВКУСНЯЯЯТИНА! :vkusno:

**tusya** » Чт сен 30, 2010 5:14 am

Starov Ленусик :friends:

, я так рада :Yahoo!:

, что вам понравились чебурекобеляшики :vkusno:

. Мы тож и рыбку оч-оч лю :girl_yes:

.Мне тож этот кляр приглянулся тем, что вроде тонким слоем на продукте, а в готовом виде как беляшики :shock:

, а внутри всё сочно-ароматно :girl_in_love:

во самопропиарилась :boast:

Спасибо за отчётик :daisy:

.Кушайте на здоровье :friends:

.

**Elanor** » Вс окт 24, 2010 1:46 pm

Я с отчетом

Очень вкусно. Действительно, по вкусу напоминают чебуреки или беляши

.

А с кальмарами облом вышел

. Вроде варила их одну минутку, а они - подошва подошвой. И что им, спрашивается, не понравилось?

Пришлось их в блендере перемолоть с огурчиком и другими ингредиентами и кушать, макая в них хлебушек.

**tusya** » Пн окт 25, 2010 12:00 am

Elanor Олечка :friends:

, спасибо за отчётик :vkusno:

. Рада, что понравились чебурекобеляшики :Yahoo!:

.

Elanor писал(а):
А с кальмарами облом вышел . Вроде варила их одну минутку, а они - подошва подошвой. И что им, спрашивается, не понравилось?
Пришлось их в блендере перемолоть с огурчиком и другими ингредиентами и кушать, макая в них хлебушек.

Оль, а они не сильно кипели? Кальмарки этого не лю :girl_nea:

.Ещё попробуй оставить остывать в воде, в которой варились. И ещё способ есть - режешь сырые колечками, а потом заливаешь кипятком, мешаешь,5минут ждёшь, и так столько раз, пока не понра :vkusno:

. Обычно 2-3 раза хватает :girl_yes:

**Elanor** » Пн окт 25, 2010 3:18 pm

Я помню воду вскипятила в чайнике, залила в кастрюлю, и почти тут же положила кальмаров. Я же не учла, что кастрюля была холодная и воде потребуется больше времени, чтобы опять закипеть. Может переварились, пока закипали? Но тогда мне непонятен способ с оставлением их остывать в воде, в которой варились. Разве они не перевариваются?
Мне последний способ понравился. Так уж наверняка

А еще надо будет попробовать пленочки с кальмаров снять, как ты показывала. Я тех кальмаров разделывала еще до того, как ты рецепт выставила.

**tusya** » Пн окт 25, 2010 4:07 pm

Elanor писал(а):Может переварились, пока закипали? Но тогда мне непонятен способ с оставлением их остывать в воде, в которой варились. Разве они не перевариваются?

Не, Оль

, так быстро они не перевариваются. Им нельзя именно бурлить - от этого белок сворачивается,и они резиновые становятся. Я кальмары для салатов варю минуты 3, только не даю им кипеть сильно. И после этого оставляю ,бывает, в воде, и всё впоряде :girl_pardon:

.Думаю

Elanor писал(а):надо будет попробовать пленочки с кальмаров снять

вот [s]где собака порылась[/s] :girl_haha:

причина

**Elanor** » Пн окт 25, 2010 5:52 pm

tusya писал(а):вот где собака порылась причина

Тогда понятно, почему, если я покупаю с супермаркете замаринованные и жарю - они нежные, а если покупаю тушки и сама готовлю - резина

Спасибо за науку :daisy:

Как доберусь до них - напишу в кальмарной теме

**ларка** » Пн окт 25, 2010 10:57 pm

Наташенька! Лови спасибку :air_kiss:

Жарила индейку. Получилось :good:

А в кляр положила 2 белка. Накануне желток ушёл на помазку головы :girl_haha:

Ну не пропадать же добру :girl_blush:

Спасибочки ещё раз :daisy:

**tusya** » Пн окт 25, 2010 11:22 pm

Elanor писал(а):Тогда понятно, почему...Как доберусь до них - напишу в кальмарной теме

Олечка, буду рада, если окажусь полезной :roll:

.
ларка Ларочка :friends:

, такая румяненькая :girl_in_love:

спасибка

. Спасибо

за спасибу :air_kiss:

.

ларка писал(а):А в кляр положила 2 белка. Накануне желток ушёл на помазку головы Ну не пропадать же добру

КАнеШнА

.С таким добром воздууууушнее получается :vkusno:

.