Печенье "Орешки" (безотходное производство)

**Tati76** » Ср июл 28, 2010 5:50 pm

Очень я их люблю! У меня и орешница такая же... А вот детки мои их не кушают - только старшая... Не понимают, от чего отказываются! Это же такая вкуснятина!!!

**Leksandra** » Ср июл 28, 2010 11:25 pm

feuerpferd6 писал(а):Но отходов у меня не остаётся, я скатываю один продолговатый шарик в форме яйца, кладу в одно углубление и смотрю размер, потом добавляю тесто или убавляю

Оля, а у меня тесто получилось таким липким и не плотным, что его нереально было сформовать (наверное, муки мало :girl_pardon:

, но так даже лучше, иначе, мне кажется, жестче было бы), только ложечкой [s]загребать[/s] брать.
Но здесь даже нужны обрезки

.

feuerpferd6 писал(а):орешки получаются один к одному без отходов

feuerpferd6 писал(а):а в варённую сгущёнку кладу молотые грецкие орехи.

Да, орешки мама тоже добавляла. Но у меня их сейчас не было, да и муж не очень любит орехи. А потом это же такая калорийная бомба

.

Tati76 писал(а):А вот детки мои их не кушают - только старшая... Не понимают, от чего отказываются! Это же такая вкуснятина!!!

Ага, очень вкусно :vkusno:

! Но вот я давно их не ела, думала поймаю кайф, как в детстве. Но особого эффекта не получилось - равнодушней стала к такому вида сладостям :cry:

. А вот муж уже все подчистил :shock:

.

**InLove** » Вс авг 15, 2010 9:59 am

Очень вкусно получилось! Вчера приобрела вафельницу-орешницу "Сластена", тесто замесила по этому рецепту. Он, кстати, в инструкции к орешнице даже написан! Орешков получилось ну очень много! :Yahoo!:

И очень вкусные!

**Leksandra** » Вс авг 15, 2010 10:32 am

InLove писал(а):Очень вкусно получилось!

InLove
Оля, спасибо за отзыв! :daisy:

InLove писал(а):Орешков получилось ну очень много! И очень вкусные!

Да, есть такое дело

**InLove** » Вс авг 15, 2010 11:54 am

Вот фотоотчет!

**Leksandra** » Вс авг 15, 2010 12:02 pm

InLove писал(а):Вот фотоотчет!

Еще раз спасибо! :good:

Оля, у тебя тесто какое получилось по консистенции: густое или не очень?

**InLove** » Вс авг 15, 2010 12:57 pm

Olenjka писал(а):по консистенции

достаточно густое, не растекающееся, но не крутое, прилипало к рукам. Накладывала в форму чайной ложкой. На будущее думаю, если его поставить на 30-60 минут в холодильник, то можно будет шарики катать и их в форму укладывать

**Leksandra** » Вс авг 15, 2010 1:59 pm

InLove писал(а):не растекающееся, но не крутое, прилипало к рукам. Накладывала в форму чайной ложкой.

Ясно. У меня также было

.

InLove писал(а):На будущее думаю, если его поставить на 30-60 минут в холодильник, то можно будет шарики катать и их в форму укладывать

В принципе, да :girl_yes:

. Тесто ведь песочным получается

.

**InLove** » Пн авг 16, 2010 8:34 am

Ой, еще забыла добавить! У меня сгущенки категорически не хватило!!! :girl_pardon:

Осталась, наверное, треть скорлупок пустых.... На данную порцию теста нужно 2 банки сгущенки!!!

**Leksandra** » Пн авг 16, 2010 9:15 am

InLove писал(а):У меня сгущенки категорически не хватило!!! Осталась, наверное, треть скорлупок пустых

Оля, ты писала, что делала по этому рецепту только тесто. Возможно из-за этого :girl_pardon:

.
Если добавлять в начинку раскрошенные"скорлупки", то количество начинки заметно увеличится.
Но у меня тоже не хватило, т.к. у меня была уже начатая банка

.

**InLove** » Пн авг 16, 2010 4:58 pm

Olenjka писал(а):Если добавлять

Добавляла! "Лишки" от скорлупок было очень даже много, но и она не спасла! :girl_pardon:

В следующий раз сварю сразу две банки сгущенки!!! :Yahoo!:

**klilia** » Пн сен 06, 2010 1:43 am

Вот и мой отчетик, добавила чуть больше муки, выпекалось быстро и получилось много. Обрезков было мало и я добавила кусочки орешков. Всем понравилось. Спасибо, Оленька.

**Leksandra** » Пн сен 06, 2010 7:50 am

klilia писал(а):Вот и мой отчетик,

Спасибо, Лиля! :Rose:

klilia писал(а):Всем понравилось

Я рада, что твоей семье пришлось по вкусу! :Yahoo!:

**Джесика Петровна** » Ср дек 01, 2010 10:23 pm

Боже мой какя прелесть. Я уже давно ищу рецепт на эти орешки. Но мне помниться в другом рецепте был майонез, а я хотела как раз без него. Судя по отзывам получается вкусно. Не сухо? :good:

ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО за рецепт :Rose:

**Джесика Петровна** » Ср дек 01, 2010 10:27 pm

А ещё подскажите, у меня орешница старая СССРкая, и в ней я могу делать как пустые так и полные орешки (без начинки). Думаете будет вкусно? Тесто вкусное? Я ОЧЕНЬ плохой повар. И могу испортить даже сваренную сгущенку :oops: