Оладьи из цветной капусты

**begi** » Сб июл 03, 2010 2:16 pm

Дополнительная информация
Попробуйте, эти оладьи из цветной капусты очень вкусные и нежные. Можно есть и горячими, и холодными, с соусом и без. Готовить очень легко, оладьи замечательно держат форму, получаются пышными и очень сочными.

Ингредиенты
Кочан цветной капусты – примерно 1 кг
2 яйца
3 ст.л. майонеза
3 ст.л. муки (с горочкой)
Соль
Разрыхлитель
Подсолнечное масло (для обжаривания)
Сметана

Способ приготовления
1. Разобрать цветную капусту на маленькие соцветия (с вишенку) и замочить в подсоленной холодной воде на 1 час.
2. Капусту откинуть на дуршлаг, затем обсушить на бумажном полотенце, переложить в миску и мелко нарубить.
3. Добавить яйца и перемешать, затем добавить майонез, муку (просеять через сито), разрыхлитель на кончике ножа, посолить по вкусу и все тщательно перемешать.
4. Жарить на растительном масле до золотистого цвета.

Наши оладьи готовы! Подавать со сметаной или с любимым вашим соусом.

**МамусьВикусь** » Сб июл 03, 2010 2:26 pm

Валентина,спасибо за рецепт! :Rose:

Можно ли майонез полностью заменить на сметану?Вкус не пострадает?

**begi** » Сб июл 03, 2010 2:35 pm

Вкус оладьев будет немного другой, но они не станут от этого хуже. Спасибо, Виктория! :daisy:

**Helenka** » Сб июл 03, 2010 2:41 pm

Очень вкусно! :vkusno:

Я представила такие оладьи с соусом из сметаны с чесноком! :good:

**begi** » Сб июл 03, 2010 3:03 pm

Леночка, спасибо большое за отзыв, оладьи очень вкусные, которые можно есть и горячими, и холодными. :daisy:

**maaarushka** » Сб июл 03, 2010 3:13 pm

Валя, спасибо за рецепт! :daisy:

Очень любим цветную капусту, а так ещё не пробовали делать! Супер! :good:

**DolceVita** » Сб июл 03, 2010 3:25 pm

Валентина, очень вкусные оладушки! :good:

Спасибо!

**begi** » Сб июл 03, 2010 6:16 pm

Оленька и Мариша, спасибо большое! :Rose:

**-SVETA-** » Сб июл 03, 2010 7:14 pm

Валентина, готовила еще по предложенным Вами рецептам на Поваренке. Вкусно получалось. :vkusno:

Спасибо. Рада видеть Вас здесь. :girl_in_love:

А оладьи

. Да, Ваши кабачковые оладьи с овсяными хлопьями-очень любим и часто готовим. :Bravo:

**begi** » Сб июл 03, 2010 7:34 pm

Спасибо, Светочка, от всего сердца! :daisy:

**Аринушка** » Сб июл 03, 2010 8:08 pm

Валюша, действительно очень вкусно . Я готовлю тоже эти оладьи,но только на сметане и капусту на блендере измельчаю.

**МамусьВикусь** » Сб июл 03, 2010 8:20 pm

begi Валечка,несу Вам отчетик и Спасибо :Rose:

В "долгиу ящик" решила не откладывать,тем более,что и продукты оказались в наличии.Оладушки изумительно вкусные,добавила еще и тертый сыр.Всем рекомендую попробовать. :girl_blush:

**begi** » Сб июл 03, 2010 8:28 pm

Для Арины. Ариночка, для этих оладьев не надо пользоваться блендером, потому что этот автомат все же мелко режет, лучше в ручную, от этого оладьи будут вкуснее. Спасибо за отзыв! :Rose:

Виктория, спасибо за фото, очень рада, что понравился рецепт! С сыром очень вкусно, я делала и знаю. :Rose:

**Аринушка** » Сб июл 03, 2010 8:33 pm

begi писал(а):для этих оладьев не надо пользоваться блендером, потому что этот автомат все же мелко режет

Валя,у меня на блендере есть режим и он может не сильно измельчать.Капуста получается ,как стружка

**-SVETA-** » Сб июл 03, 2010 9:10 pm

Подскажите, пожалуйста, сколько гр сыра можно добавить? И, как, лучше с сыром или без него?! :girl_pardon:

Оладьи из цветной капусты

Оладьи из цветной капусты

Фото-отчеты

Оладьи из цветной капусты