Александрийское тесто (для куличей)

**Sindirella** » Сб апр 17, 2010 7:31 pm

Danochka писал(а):Спасибо тебе за этот рецепт, ни на какой его не променяю.

Светуль, так тронута такими словами!
Спасибо и тебе!

**vilena8** » Вс апр 18, 2010 2:23 am

Танечка! Спасибо Вам огромное!Куличи ваши пекла 2 раза-на Пасху и на родительский день!Прекраснейшее тесто! Самое главное-получается всегда!Пекла оба раза по половине рецепта, муки ушло 1.5 кг.Всем пораздавала, отнесла на кладбище, а муж мой не мог нарадоваться на такие чудные куличи!Делил все, говорит:"если отдадим тому-то, то нам останется мало"Все, кому давала-всем очень понравилось!Во второй раз опара с маслом у меня стояла ровно сутки, вначале в кухне , а на ночь поставила в холодильник-ничего от этого хуже не стало, а даже лучше-вообще не пахло дрожжами! Вообщем к следущей Пасхе мы готовы с прекрасным рецептом!Спасибо! Девочки, кто не пробовал, обязательно спеките! вЫ ИСПЫТАЕТЕ УДОВОЛЬСТВИЕ ОТ ПРОСТОТЫ И РЕЗУЛЬТАТА!

**Sindirella** » Вс апр 18, 2010 9:59 am

vilena8 писал(а):а муж мой не мог нарадоваться на такие чудные куличи!Делил все, говорит:"если отдадим тому-то, то нам останется мало"

vilena8 писал(а):Во второй раз опара с маслом у меня стояла ровно сутки, вначале в кухне , а на ночь поставила в холодильник-ничего от этого хуже не стало, а даже лучше-вообще не пахло дрожжами!

Буду знать, спасибо!

vilena8 писал(а):муки ушло 1.5 кг

Виленочка, в следующий раз кладите меньше, где-то 1,2 кг, вымешивайте макая руки в раст. масло, тогда тесто будет менее крутым и куличи еще более вкусными!

vilena8 писал(а):Спасибо Вам огромное!

Вилена, на здоровье! Я рада, что Вы доверили рецепту и попробовали их!

**Feline** » Вт июн 01, 2010 10:43 pm

Делала четверть порции, получилось вот столько:

Мягкие, нежные - скусно! Результатом очень довольны. Муж без чая и без никто докушивает тарелочку с маленькими квадратными штучками - глазурь застыть не успела.

Дрожжей понадобилось примерно 3/4 пакетика быстродействующих. (1 пакет равен 50 г живых). На расстойку за глаза хватило 4 часа - дрожжи и так прилично сахар подожрали, в следующий раз даже больше его положу. Рецепт очень легкий, буду делать еще. :girl_yes:

**Sindirella** » Вт июн 01, 2010 10:48 pm

Feline писал(а):получилось вот столько:

Ого, сколько!
Иринка, красивенькие... :good:

Рада, что вам понравились! Угодила я твоему Михаилу с рецептом!

Кушайте на здоровье и пеките еще!

**Feline** » Вт июн 01, 2010 10:57 pm

Sindirella писал(а):Иринка, красивенькие...

Мне бы лопатку для глазури... Кисточкой не очень красиво мажется.

Sindirella писал(а):Угодила я твоему Михаилу с рецептом!

Мне тоже. Но он вообще их любит... Он их с борщом может есть, с картошкой... :crazy:

**Sindirella** » Вт июн 01, 2010 11:01 pm

Feline писал(а):Мне бы лопатку для глазури...

Ничего, и кисточкой хорошо, а лопатку купишь.

Feline писал(а):Он их с борщом может есть, с картошкой..

Оооо... Мне вкуснее всего майонезом намазать и кусок копченой колбасы сверху положить...

**allushka** » Ср июн 02, 2010 2:28 am

Танюш,я потрясена!!!Сколько времени прошло после Пасхи?!
Забыла я про один куличик.Так и стоял на шкафу в пластиковом контейнере.
Обнаружила я его только на прошлой неделе во время генеральной уборки.
Достала,а он мягкий,свежий.Я его весь и умяла.Вот это рецепт!!! :Bravo: