Игра "Кулинарный поединок - 4"

[Аринушка]

т.е. если я сегодня отключу в доме интернет то наготовлю на две недели

[OlgaAwdoshina]

Грибы у тебя бонусом? Или тесто слоеное?

Грибов ушло 1 штука, тесто делала сама, вместо масла использовала деревенскую сметану ( еле выковыривала ложкой, потом плюнула и стала резать ножом. )
картофель - 700гр
мясо свинина - 600 гр
сливки - 500гр
фрукты - 300 гр
лук - 200 гр
яйцо - 3 шт
помидоры - 300 гр

от состава продуктов осталось:
картофель - 1300
мясо свинина - 900
фрукты - 700
сливки - 500
лук - ? ( в списке не указано, сколько лука дается , храни Бог за это Люсю )
сыр - 500
яйцо - 7 шт
кабачок - 2000
помидор - 700
свекла 500 + бонус. По - моему ничего не перепутала и не пропустила. Если что, поправьте.

Если успею, приготовлю для своих и вас:
Блинчики " Креп - Сюзет"," Торрихас " ( сладкие испанские гренки), яблочный " Трайфл" ( возможно яблоко заменю на виноград или киви ),а остальное, пусть будет сюпризом......

[Люсенок]

в списке не указано, сколько лука дается , храни Бог за это Люсю

а я тут причем это Арина список давала...

Осталось от прошлого раза:
перец 1\2 штуки
помидор - 300 гр
огурцы -200 гр

То что осталось от прошлого раза мы на новой неделе не используем есть конечно это нужно но использовать в новом списке нельзя

[OlgaAwdoshina]

есть конечно это нужно но использовать в новом списке нельзя

Значит помидор осталось - 700 грамм.Сейчас исправлю. Ну тогда Аришу пусть хранит.....

[Sindirella]

вместо масла использовала деревенскую сметану

Оль, сметаны в новом списке тоже нет.
Оленька, пожалуйста, оставь фото только тех блюд, которые из нового списка. А то я как начну в конце недели их в кучу собирать, то запутаюсь совсем, что из какого у тебя списка...

[LASTO4KA]

ой девочки наговорили
а наготовили то сколько.молодцы!

а я наверно немного буду.так как собираюсь по немного,да и мужа чем то диетическим покормить надо.

[Изюминка]

Девчонки,все такие умнички..Столько наготовили..реально всем своё вау и ах поимённо не скажешь..Поэтому напишу так..Вау..как всё красиво и вкусно!!!

Я сегодня скромно..

Галушки картофельные..

[LASTO4KA]

Галушки картофельные..

а как их делать,тоже хочууууууууу

[Изюминка]

Галушки картофельные..

а как их делать,тоже хочууууууууу

Да что их делать..Пюре +яйцо +мука..и фсё..Отвариваешь и с лучком жареным..

[OlgaAwdoshina]

Оль, сметаны в новом списке тоже нет.

Я знаю,мне привезли из деревни сливки с запредельной жирностью, вот от 1 литра сливок, отлила 500мл и в тепле отстояв полдня, получилась сметана, которую режешь ножом. Так же как мы делаем из молока айран , кефир, ряженку , сыр и творог. Взаимозаменяемый продукт. Фото сметаны из сливок выложу попозжее.

[OlgaAwdoshina]

то запутаюсь совсем, что из какого у тебя списка..

Танюш, всё можно сказать идет из нового списка. Сливки уже исправила - 500 ушло ( 250гр, как сливки, а 250 - как сметана), на остатке 500 мл сливок -95% жирности. Остатки продуктов от поединка № 3 тоже убрала, поэтому остаток теперь только по списку №4.
Вопрос только в том, как считать фрукты? Одного вида ( например, только банан или апельсин, или яблоко, или это подразумевается весь спектр ягод и фруктов)?
И по поводу кабачков - как ни странно, но кабачков у нас днем с огнем не сыщешь, а вот баклажан, хоть ж...й ешь. Поэтому скорее всего , если не привезут до конца недели кабачки и если я опять вырвусь в субботу и воскресенье, то бонусом будет баклажан. Это, опять же зависит от того, что понимать под словом фрукты и ягоды. Клубнику не использую, она у нас по запредельной цене, так же как и черешня, берем, только чтобы полакомиться и отвести душу.

[OlgaAwdoshina]

это если сливки тоже сама делала из молока которое сама из под своей коровы взяла и сама траву выростила которую корове давала

А если родная мамуля постаралась и привезла дочке сливочек ? Или обязательно надо самой коровку подоить , молочко через сепаратор пропустить
А может скидку сделаешь, для старой больной женщины ?

[Изюминка]

Девчонки..вылезла я из кухни,наконец-то..

Вот..держите..

Аджарские хачапури..

Отбивные из кабачка..

Я напишу тут,так как неохота ставить такой простой рецепт..

Кабачки,которые нужно очистить откожицы и нарезать на пластины ,толщиной 0,5 мм.Если кабачок маленький,можно пластину не разрезать на две части,а оставить целиком.
Кабачки нужно отбить,легонько,без фанатизма)))))))))Затем их нужно посолить,поперчить, натереть чесноком или не натирать-ваше право...Затем обваливаем пластины в муке,потом во взбитом с молоком или водой яйце и,в последнюю очередь -в панировочных сухарях.
Положить подготовленные пластины на 30 минут в холодильник.За это время панировка разбухнет и не будет осыпаться при жарке.Жарить на растительном масле или на смеси сливочного и растительного..
есть их лучше горячими ..Они тогда очень хрустящие и вкусные..Так что ,лучше жарить столько -сколько можно съесть за один раз..Хотя ,наверное ,можно и подогреть в микро..не могу проверить по причине её отсутствия..

[Изюминка]

Остаток..

1) Картошка-1 кг
2) Мясо-1 кг
3) Ягоды или фрукты-1 кг
4) Сливки или молоко- 1 л
5) Лук
6) Сыр твердый-300 гр
7) Яйцо-7 шт
8 ) Кабачек- 1кг
9) Помидоры- 800 г
10) Свекла-0.5 кг
11) Бонус

[Джейн Остин]

Женечка, и галушки, и хачапури, и кабачковые отбивные- супер! Я уже поужинала, но от твоих блюд бы не отказалась