Идеи по украшению тортов (часть 15)

**Елена** » Пн май 17, 2010 8:10 pm

Persik 1 писал(а):сливки для взбивания 33% уже 5 минут взбиваю, а они все жидкие что делать?

уже думаю не актуально,но отвечу.
охладить ,в таз с холодной водой.Если не поможет,значит сливки не 33 %,обманули.

еще попрбуй загуститель,можно крахмал и сахар

Irinka75_Odessa писал(а):тортики

MotinaMama писал(а):от Вас,

от тебя,звучит намного лучше :wink:

Лёль4ик писал(а):тоже с тортиком

и ты сидишь в засаде :acute:

прекрасный торт, :good:

чуточку видны бугорки,но их кроме меня никто не видит :wink:

baby07 хорошие торты :Bravo:

крем на первых сливки немного пористый,как перебит
на книге скролы чуток не верно сделаны

baby07 писал(а):из мокрого безе

первый раз слышу,это что айсинг что ли так назвала?

марципановый-бесподобный,класс :Bravo:

Hrizantemka писал(а):принимайте в свои ряды любителя-кулинара.

добро пожаловать ,тёзка :wink:

**LASTO4KA** » Пн май 17, 2010 8:40 pm

baby07 хорошо же ты болела,я бы с твоей усталостью такие тортики не сделала

**Irinka75_Odessa** » Пн май 17, 2010 8:58 pm

Девочки скажите кто знает можно ли белковый заварной крем окрасить какао что б был коричневый? :girl_blush:

**Вероника-клубника** » Пн май 17, 2010 9:02 pm

девочки у кого знание английского на 5+
не могли бы вы мне перевести что говорит эта женщина http://www.youtube.com/watch?v=E9qtZwHH ... re=related
какой состав крема: масло, молоко, ванильный сахар сахар обычный.... а сколько надо она не говорит???
а то мой английский хромает :oops:

**Елена** » Пн май 17, 2010 9:04 pm

Irinka75_Odessa писал(а):можно ли белковый заварной крем окрасить какао что б был коричневый?

нет,нельзя

**Елена** » Пн май 17, 2010 9:10 pm

Вероника-клубника писал(а):что говорит эта женщина

1 чашка (2 палочки) несоленое масло, при комнатной температуре
* 4 сахарных глазури чашек, просеянные, плюс дополнительный как необходимый
* 1 ч.л ванили
* 1/8 ч.л соль
* 1/4 чашка молоко плюс дополнительный как необходимый

**Irinka75_Odessa** » Пн май 17, 2010 9:12 pm

baby07 Мы рады что ты опять с нами. :girl_in_love:

Торты отличные. :good:

не теряйся и не болей! :girl_yes:

Hrizantemka :welcome:

Елена Спасибки. :Rose:

**Елена** » Пн май 17, 2010 9:12 pm

Irinka75_Odessa Ирина,вот про белковый

**Irinka75_Odessa** » Пн май 17, 2010 9:20 pm

Елена Спасибо за подсказку. :girl_yes:

буду пробывать! хочу окрасить Спанч Бобу штаны!

**malachit** » Пн май 17, 2010 10:13 pm

Irinka75_Odessa писал(а):Мои недавние торти

Ирина тортики такие апетитные,ещё и с пюрированным желе :vkusno:

baby07 писал(а):первые торты для мам один для моей а другой

тортики семпатичные :vkusno:

особенно понравился ажурный первый, сочетание такое нежное и фанат фусбальной команды :Bravo:

Hrizantemka :welcome:

**avrora79** » Пн май 17, 2010 11:20 pm

Irinka75_Odessa писал(а):Мои недавние тортики.

Ирин,голодной сюда заходить категорически нельзя :cry:

!такие вкусности принесла :vkusno:

Irinka75_Odessa писал(а):Сверху желе клубничное.

верхний такой ровненький, аккуратненький :good:

baby07 Ого,с таким графиком

столько тортиков! :Rose:

Хорошая работа!Особенно марципановый для папы понравился,все продумано! :Bravo:

Не пойму второй торт-сердце,так идеально кремом выровнен или мастикой обтянут :shock:

На книге машину так и хочется повернуть к зрителям

передом

! Это аппликация из мастики?
Скорейшего выздоровления, тебе и сынишке!!! :daisy:

Hrizantemka писал(а):принимайте в свои ряды любителя-кулинара.

Елена писал(а):первый раз слышу,это что айсинг что ли так назвала?

и мне интересно,что это за зверь :shock:

**GOOFFI** » Вт май 18, 2010 8:30 am

Девочки, я как всегда за советом... :oops:

Мне заказали такой вот тортик (фото1) .Только попросили сделать в форме сердца и чтобы было розовое. Позвонили с просьбой в 8 вечера, а сегодня уже в 12 заберут. Делала почти во сне

и Вот что у меня получилось (фото 2).
В общем, дело в том, что мне кажется тортик "недоделанным", чего то не хватает...Раскрасить нежно цветочки не получилось...-получаются сразу же красные... Может буковки сделать красненькие? Посоветуйте, пожалуйста... Может у меня уже глаз просто "замыленный" и я не вижу...

**tusya** » Вт май 18, 2010 8:34 am

GOOFFI Натусь :friends:

,класс

тортик

. Я бы серебряные бусики просто посадила в серединки цветочков, для блеска :girl_in_love:

, он, мне кажется, вполне закончен :girl_pardon:

.

**GOOFFI** » Вт май 18, 2010 8:36 am

И снова я

Вот такой тортик сделала еще вчера. Внутри два вида бисквита: шоколадный и ванильный, крем творожный, ананасы, грецкие орехи. Вес - 3 кг.
Я пошагово фоткала как создавала форму и обтягивала мастикой - если нужно могу выложить МК. Только не знаю как это сделать...В какой темке добавлять фотки? Если такой МК нужен - ткните, пожалуйста, в место, где его надо разместить. Я ходила в темку с МК, но не разобралась как самой добавить... :girl_blush:

На фото, кстати, я.... :daisy:

Подложу под торт делала первый раз...Не ругайте...Знаю, что она ужас ужас ужас....

**tusya** » Вт май 18, 2010 8:46 am

GOOFFI писал(а):На фото, кстати, я....

Лапуся такая O:-)

. И тортик класс :good:

.А в тему МК больше нельзя добавлять рецы

. А ты просто в тортиках выстави, как Танюшка Tati76, назови "Симпсон МК" :girl_pardon:

.