Шоколадно-мятные маффины

[Milaja]

Состав:
250 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
250 гр кефира
100 гр растопленого маргарина/масла
90 гр сахара
1 яйцо
200 гр шоколада с мятой (шоколадные пластинки "After Eight", тут есть фото)
Нам на Пасху подарили вот таких зайчиков мятных, я их и использовала...


Приготовление:
Муку смешать с разрыхлителем. Шоколад мелко поломать (я положила в пакет и побила их молотком на неравные кусочки). Растопленый маргарин/масло взбить с сахаром, яйцом и кефиром. Добавить муку и шоколад и тщательно вамешать. Заполнить в смазанные маслом формочки (или в бумажные формы) на 2/3. Выпекаем при 180С 20-25 минут.

[Alisa Li]

Какая прелесть! Вчера приготовила, просто супер! Вот только шоколад у меня был обычный, не мятный, но все равно вкусно. Спасибо за рецеп

[Milaja]

Татьяна, спасибо вам.

[whal]

Оленька, очень вкусные маффины получились! И хорошая утилизация шоколадных зайцев. Спасибо за рецепт!

[Milaja]

Светочка, и ты уже спечь успела?! Ну молодец ты, красивые кексики. Спасибо за отчёт.

И хорошая утилизация шоколадных зайцев.

Ага, и не только их. У меня ещё Дед Морозы в шкафу стоят....

[whal]

У меня ещё Дед Морозы в шкафу стоят...

У меня тоже ещё парочка есть, я про них и забыла. В следующий раз их запихну в маффины.

[blackvit]

Олечка, спасибо! Избавление от зайцев и дед морозов реально!!!
Пойду лепить грузовик маффинов.

[Milaja]

Оксан, удачи! Спасибо, что заглянула.

[Рататуйка]

Оль очень красиво и вкусно))))) а можно по-отдельности взять шоколад и мяту??? а то была в магазине, спросила про мятный шоколад... на меня как на инопланетянку посмотрели

[Milaja]

Христюш, не знаю... Я саму мяту ещё не разу не ела ни в каком виде, концентрации и вкус её незнаю, сорри. Думаю с сиропом мятным было бы лучше, ой я прям и незнаю.

[blackvit]

Мяту прям листиками кусочками думаю не пойдет. Это в соус можно, а в маффин как то слишком. Есть крем-парадиз мятный, в пакетиках, я с ним крем делаю, может его размешать в тесто.

[Milaja]

Есть крем-парадиз мятный, в пакетиках,

Ух ты, не встречела у нас такой.

[blackvit]

Оля, скорее всего это "сезонный" продукт. Т.к. всегда тоже его не вижу. Я обычно покупаю пакетиков 5 когда появляется, про запас. Но у меня рядом нет крупных магазинов, может быть в кауфланде и т.п. постоянно есть. А вообще я в лидле беру, когда акция на них бывает.

[Milaja]

Оксан, правда в Лидле? Мне бы ваш Лидль. У нас там только ванильный, шоколадный и страцциателла бывает. Из большиз магазинов у нас тут Реаль и Глобус, там ещё не встречела. Ну вот, буду теперь по всем магазинам искать...

[blackvit]

Оль, я сообщу как увижу В данный момент тоже нету, видать мята еще не выросла.