Идеи по украшению тортов (часть 14)

**a_n_n_a** » Вт мар 16, 2010 7:18 pm

KaTyOnA писал(а):Надо же, у нас я такие не видела.

Катя, это наши, Винницкие, но надпись на коробке есть и на русском, возможно экспортируються в Россию. Стоят, у нас, они не дорого $ 2 - 2,5

**a_n_n_a** » Вт мар 16, 2010 7:23 pm

springenergy Да они практически везде есть -"МЕТРО", "Кишеня","Эко", и т.д. Но у этого производителя есть ещё и животные разной жирности. Я видела от 18 до 33 процентов. Там нужно добавлять сахар и ( в 18 точно) загуститель.

**Vali** » Вт мар 16, 2010 10:36 pm

Елена писал(а):я для сиропа в белковый крем использую желированый сахар,тот который для варки варенья продают...

Елена, а он так и называется? Желированный сахар? Я никогда не видела

А белковый у меня уже два раза не получился, вроде все правильно делала. Найти бы сахар этот

Т еще... если можно здесь вопросик задать :girl_blush:

, какой Вы крем посоветуете маслянный. Чтоб тугой-тугой. Чтоб розочки хорошо крутить. И не очень сложный :girl_blush:

**switch** » Вт мар 16, 2010 10:55 pm

Vali писал(а):какой Вы крем посоветуете маслянный. Чтоб тугой-тугой.

2 яйца, 1 стакан сахара, 400 гр слив масла, яйца смешать с сахаром и на паровую баню постоянно помешивая на 2-3 мин, снять с бани, немного взбить до появления устойчивой пены. Чашку с маслом подносим на пар и разминаем (так вода выпаривается), проделать так несколько раз. Остывшую сладкую часть осторожно выливаем в масло, тщательно перемешиваем, ароматизируем и окрашиваем. Останется только розы наваять.

**Елена** » Ср мар 17, 2010 12:37 am

Vali писал(а):а он так и называется?

Vali писал(а):два раза не получился

если все правильно сделать получиться,почитай ТУТ

Vali писал(а):какой Вы крем посоветуете маслянный. Чтоб тугой-тугой. Чтоб розочки хорошо крутить. И не очень сложный

посмотри ТУТ почитай комменты

**Romashka80** » Ср мар 17, 2010 1:34 am

Ой девчонки сколько натворили!!! A Pushok, Dosha i Dana - вообще

Pushok хорошо, что ты вернулась - уж слишком долго тебя небыло :Yahoo!:

Я снова с тортиком - у меня на прошлой недели был рекорд - 4 торта - первые заказы :girl_blush:

**Dosha** » Ср мар 17, 2010 11:50 am

Девочки..... а кто-нибудь видел торт с "Нефтяной вышкой"? Помогите, пжлста :sorry:

.... киньте ссылочку, если что :wink:

....

**malaya_am** » Ср мар 17, 2010 1:40 pm

фото с нета

**Natlja** » Ср мар 17, 2010 3:55 pm

Я расстроенна результатом. Совсем не довольна :cry:

. Хотелось на нижних двух ярусах "кексы" уложить, а сверху торт. Но маффинов вышло мало, пришлось все только на один низ побросать. Ну вот почему всегда выходит не так как задумывалось. И два цветка сломались, теперь пустова-то сверху. Ну и ладно и так забрали. ( Тёмные пятна на фото это мокрые места, в последний момент фоткала,,,.)

**GOOFFI** » Ср мар 17, 2010 8:32 pm

Боже мой!!! Какие тут торты появились!!! :Bravo:

Такие замечательные цветы орхидеи!! Торт для доктора очень понравился! :good:

Жаль, нет у меня друзей докторов...
Все новые тортики классные....Один лучше другого....Какой раз уже убеждаюсь, что наш форум и его мастерицы - самые лучшие!!! :girl_yes:

А вот мой последний...
Возле раков присыпала кокосовой стружкой..Думала, что это будет имитацией песка, но потом поняла, что лучше бы этого не делать...

**pushok** » Чт мар 18, 2010 1:11 pm

Выставляю тортик который делала своему сынишке .Как говорится сапожник без сапог

торт делала за три часа с нуля, задумывалось совсем другое :cry:

а из за сложившихся обстоятельств времени не было

украшала торт когда гости уже за столом сидели :cry:

.Вот получилось что то типа( двух ярусное море) :pardon:

.Даже фотки хорошей не успела сделать :cry:

,только размытые есть . Но малыш и детки были безумно счастливы.

**baby07** » Чт мар 18, 2010 1:12 pm

[б]Ромашка 80 [/б] отличный торт такая кропотливая работа просто класс
[б]натля [/б] тортик очень красивый не растрайвайся
[б]гоффи[/б] торт просто отпад раки как живые и кружка просто прелесть так и охото пивка хлебнуть

ну и я не с пустыми руками делала вчера своего первого маквина наконец-то решилась ну думайу для первого раза даже очень ничего
внутри ореховый бисквит а крем сметана+масло+сахарная пудра и чуть-чуть ликёр амаретто

**feyka** » Чт мар 18, 2010 1:43 pm

Вот я и добралась сюда! Снова были проблемы с инетом... :cry:

Romashka80 Dosha Копушка Natlja Dana Tati76 ВАМ ПО МЕДАЛЬКЕ!!!! КРАСОТУ какую делали!!! МОЛОДЦЫ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :daisy:

МАСТЕРА! Мне очень понравились тортики, особенно где профессиональные фото смотрится как из каталогов! Шикарно!!!
Русалка2000 классный челопук!!!
mamo4ka очень классный зайчеГ

baby07 для дохтура отпадный!!!

Dosha писал(а):Девочки..... а кто-нибудь видел торт с "Нефтяной вышкой"? Помогите, пжлста .... киньте ссылочку, если что

присоединяюсь к вопросу!!! :wink:

Мне еще надо с чем-то вроде Сталкера и Чернобыльской АЭС

сама в шоке...

а мне что-то одних МакКуинов заказывают :lol:

уже могу с закрытыми глазами их делать

))
Покажу двух последних, один на 20 человек (5,5 кг), а второй на 5 человек из картошки :ROFL:

Еще было мнооого тортиков, но не было фотоаппарата, жду теперь когда пришлют :pardon:

**MamaOla** » Чт мар 18, 2010 3:22 pm

Девочки, извините, что в сотый раз одни и те же вопросы. Но еще раз, пожалуйста, для чайников.
Детали из мастики мармышковой мы чем склеиваем между собой?
Белок или водка, я правильно поняла?
я столько прочитала, что мозг сейчас закипит. Пора практику добавлять к теории.
Спасибо!!!!!

Ваши торты просто не поддаются описанию - хочется жить и творить!!!!!

**катерина карелия** » Чт мар 18, 2010 5:15 pm

Девчата! Кто делал киевский тортик, подскажите он высокий получается или нет???Хочу сделать 2-ух ярусный...1-ый шоколад на кипятке, 2-ой киевский....Как вы считаете будет нормально???На киевский можно ложить сливки, или белковый(для выравнивания)подскажите плиз

Кстати девчата, всем брависсимо :Bravo:

, извиняйте, у меня туту подготовка к юбилею, всех не коментирую, картинки видела все, и как всегда, приятно удивлена :daisy: