Идеи по украшению тортов (часть 14)

**Елена** » Вс мар 14, 2010 4:11 pm

baby07 писал(а):для нашего доктора

springenergy писал(а):спасибо!

пожалуйста :wink:

springenergy писал(а):как можно так хорошо выровнять?

есть несколько способов с помощью бумаги ,отрезать полоску бумаги и ровнять ей торт как бы снимая крем,можно положить на крем и разгладить холодным утюгом,
девочки,если кто не знает расскажу еще как ровно разровнять верх торта,будет просто идеальным,но этот способ только для маленьких тортов,
нужно взять пекарскую бумагу и нарести слой крема чуть больше по диаметру торта,бока торта уже должны быть выровнены,затем на намазаную бумагу ставим наш торт и прокручиваем,затем переворачиваем на блюдо и снимаем бумагу,поверхность идеальная.Всё

в видео советах я уже давала ссылку,но вы туду почему и не заглядываете,а там много полезной инфы и уроков,вот повторяювыравниеванеи крема ,барби

**Елена** » Вс мар 14, 2010 4:28 pm

Natlja писал(а):это что такое? И с чем это "едят"

палочка для мастики или пластелина,

**Natlja** » Вс мар 14, 2010 4:44 pm

Елена писал(а):палочка для мастики или пластелина,

аааааааа, не такого специального набора нет :girl_pardon:

. У детей "украла" с набора восковых карандашей какую-то штучку и с набора от пластилина ещё одну, вот ими и пользуюсь. Буду "кору" ими пробовать тоже

. Спасибо, Елена :daisy:

.

**лапатулька** » Вс мар 14, 2010 5:21 pm

Natlja Подскажите, а блеск-посыпка чувствуется при поедании торта? Не будет ли ощущение песка?

**Natlja** » Вс мар 14, 2010 5:30 pm

лапатулька писал(а):блеск-посыпка чувствуется при поедании торта? Не будет ли ощущение песка?

Виктория, нет не песок, а как бы мааааасенький кусочек желе покупного, если большими кусочками блеск разломать, то будет прилипать чуток к зубам. По этому лучше в пыль растереть :wink:

..............
Я скалку старую нашла

, мне у неё ручки мешают, уже наклеела горячим клеем хаотично верёвочки, ниточки, просто сам клей местами толсто нанесла и т.д. Посмотрим что получится на мастике.( Фото потом принесу...)

**Romashka80** » Вс мар 14, 2010 7:53 pm

Tati76 писал(а):а штучки для свечек

Это типа медузы или чтото в этом роде из мультика - ну это я так хотела что б было похоже
:roll:

Спасибо!!!

**Dana** » Вс мар 14, 2010 8:33 pm

baby07 писал(а):а этот делала в этот четверг для нашего доктора

Очень хорошая идея и исполнение достойное! :good:

Ну а я со вторым в моей жизни заказом!
Шоколадный бисквит с кофейной пропиткой, малиновое суфле и свежая малина. Вес 5 кг.

**Dosha** » Пн мар 15, 2010 10:20 am

Доброе утро хозяюшки..... столько всего красивого

..... выставлю свой и пойду рассматривать картинки

.... сразу скажу, что уже запомнился красный с бантом и последний желтый..... Чумовые тортики!!!!!

А вот и мой: торт стоит на простой фанерке...пока... такова просьба заказчика. Чуть позже покажу ( мне пришлют фотки, как это будет "по-правильному" :girl_pardon:

)

**mamo4ka** » Пн мар 15, 2010 11:06 am

Тащу своего плейбоя Делала знакомой девочке на 20 лет Вживую он почему то мне больше нравился чем на фото

**Dosha** » Пн мар 15, 2010 11:20 am

Mirek писал(а): У тебя специальные формочки для листиков и цветочков или ты сама вырезала? И еще хотела спросить, вся цветочная конструкция съедобная?

Для орхидей есть формочки... всё остальное, плод моей фаназии...листики ручками, и вено ими же.... про венок оч.подробно описано в Мастике вот тут....
Всё съедобно, кроме проволоки в веночках.... :girl_pardon:

**pushok** » Пн мар 15, 2010 12:33 pm

Привет девочки :preved:

100 лет к вам не заходила :cry:

времени совсем не было :cry:

, столько красоты сотворили :Bravo:

тортики у всех просто прелесть :Bravo:

. Я тоже не с пустыми руками пришла.

**_Анюта_** » Пн мар 15, 2010 3:04 pm

springenergy шман viewtopic.php?f=145&t=3292&hilit=%D1%88%D0%BC%D0%B0%D0%BD

viewtopic.php?f=145&t=6644 основной..

**Katrin7333** » Пн мар 15, 2010 8:53 pm

Девочки, только не смейтесь. Я сегодня первый раз в жизни держала в руках мастику и вот что из этого получилось.

**Елена** » Пн мар 15, 2010 10:02 pm

Katrin7333 писал(а):Я сегодня первый раз

для первого раза даже очень хорошо :good:

девчата,я вам тут несу один свой эксперимент,несколько раз пробовала,получалось все отлично,кто рискнет попробуйте.
делаю давно,еще в советские времена использовали в белковый агар-агар,я этого не делаю ,взяла для себя более простой способ

я для сиропа в белковый крем использую желированый сахар,тот который для варки варенья продают,остальное все по рецепту.За исключением лимонки,т.к. в сахаре уже она присутствует
крем более устойчивый и как мне показалось не бывает плавучим.
еще скажу вам,может кто не знает,крем нужно взбивать до тех пор ,пока он не остынет полностью!!!
При взбивании чашку лучше поставить в холодную воду.
всё это описано в рецепте крема "белковый основной",Анюта дала ссылки

**Русалка2000** » Пн мар 15, 2010 11:01 pm

Вот, наконец, мое творение. Принимаю любую критику. Первая ошибка- плохо нарисована паутина. Вспомнила, когда уже сделала.
Большое спасибо Елене и Natlja за помощь и поддержку.