Детский творожок

**springenergy** » Сб фев 27, 2010 11:54 am

Беру в закладочки! Сегодня попробую сделать!

**Leksandra** » Сб фев 27, 2010 10:29 pm

springenergy писал(а):Сегодня попробую сделать!

Буду ждать отчета

**Gulnara P** » Пт мар 12, 2010 11:22 pm

Хочу предложить рецепт кальцинированного творога, его нам предложила наша участковая медсестра. На 200г молока 5мл кальция хлорида в ампулах, нагреваешь молоко, пока не свернется и тоже в марлечке отжимаешь. мы начинали прикорм с него. он получается без кислинки.

**Аринушка** » Пт мар 12, 2010 11:33 pm

Gulnara P писал(а):Хочу предложить рецепт кальцинированного творога, его нам предложила наша участковая медсестра

Тоже очень хороший рецепт для ребенка

**springenergy** » Сб мар 13, 2010 9:23 am

Творожок получился! Едим уже неделю. Только я через марлю не отжимаю, а откидываю на сито. А сыворотку использую для кексов и пражского торта. :daisy:

**Leksandra** » Сб мар 13, 2010 11:35 am

springenergy писал(а):откидываю на сито

Я тоже

springenergy писал(а):Творожок получился!

Аня, а по какому рецепту делала? :wink:

**Maslina** » Сб мар 13, 2010 1:23 pm

Olenjka
Оль приготовила по твоему рецепту творожок.

Молоко я брала жирностю 3.2% кефир 2.5% еще ложку сметаны добавила и сахарок.
Мои дети уже большие 11лет и 3.5 года , слопали быстро и передавали огромное спасибо за вкусняшку. :vkusno:

**ОльгаКом** » Сб мар 13, 2010 1:45 pm

Пока читала, слюнки потекли! Хотя сама не люблю творог, а так захотелось!!! А со скольки мес. можно творог? Нам 5 с половиной. Педиатр ничего не говорила пока. Может пора?

**Leksandra** » Сб мар 13, 2010 2:42 pm

Maslina писал(а):еще ложку сметаны добавила и сахарок.

Это уже в готовый творог?

Maslina писал(а):Мои дети уже большие 11лет и 3.5 года , слопали быстро и передавали огромное спасибо за вкусняшку.

Марьяна, спасибо за отчет! Это творог, действительно, очень вкусный (большей частью из-за того, что нежный и не кислый).
Я тоже к творогу прохладно относилась, а сейчас "расстраиваюсь", когда сынок все съедает и мне ничего не оставляет

ОльгаКом писал(а):Нам 5 с половиной. Педиатр ничего не говорила пока. Может пора?

Оля, я бы не советовала раньше 7-8 мес. (но я не педиатр и вообще не врач :girl_blush:

)
Я своему только в 11 мес. начала давать

**Maslina** » Сб мар 13, 2010 3:58 pm

Olenjka писал(а):Это уже в готовый творог?

да в готовый :girl_yes:

Olenjka писал(а):Я тоже к творогу прохладно относилась, а сейчас "расстраиваюсь", когда сынок все съедает и мне ничего не оставляет

а моей доче мало было, завтра приготовлю больше.

**ОльгаКом** » Сб мар 13, 2010 4:59 pm

ОльгаКом писал(а):Нам 5 с половиной. Педиатр ничего не говорила пока. Может пора?

Оля, я бы не советовала раньше 7-8 мес. (но я не педиатр и вообще не врач :girl_blush:

)
Я своему только в 11 мес. начала давать

Понятно, лучше подождать. Я просто в магазинах видела творожок, написано с 6-и месяцев.

**Leksandra** » Сб мар 13, 2010 11:34 pm

ОльгаКом писал(а):Понятно, лучше подождать

Конечно, лучше позже, чем раньше

**springenergy** » Пн мар 15, 2010 2:08 pm

Olenjka писал(а):Аня, а по какому рецепту делала?

Сейчас нашла немного другой рецепт в интернете (автор-Hitter), мне он подходит , так как сначала делаешь кефир, А из него можно быстро сделать творожок. Теперь всегда в доме и кефир детский и творожочек. Рецепт такой:

"В стеклянную банкку (1,5 л) налить кефир, примерно стакан, можно и меньше. Остальное молоко. И то, и другое можно прямо из холодильника. Эту полную банку оставить просто на кухне. Через часов 12-20
(от температуры на кухне зависит) кефир будет готов.
Закваска для следующего раза- стакан уже своего кефира!
Творожок: на водяной бане кипятить кефир, пока не увидите сгусток творога и отделившуюся сыворотку (ложкой не мешайте, иначе сгусток распадется!). Снять с плиты, откинуть на сито.
А если в творог положить немного сахара и чуть-чуть (1-2 ст.ложки) ХОЛОДНОЙ кипяченной воды, взбить ручным блендером, то получится домашний йогурт".
СПАСИБО АВТОРУ, Hitter!

**ОльгаКом** » Вт мар 16, 2010 2:32 pm

Olenjka, сейчас сделала творожок. Очень вкусный, нежненький, свежий вкус! Пока ем сама, потом сына буду кормить, когда подрастёт. Сделала с сухофруктами в блендере, вкусно!!!

**Leksandra** » Вт мар 16, 2010 4:24 pm

ОльгаКом писал(а):Сделала с сухофруктами в блендере, вкусно!!!

Класс! Надо для себя тоже сделать, а то я все как-то для сына, для сына. Он у меня с бананом только так уплетает

.