Клуб он-лайн гурманов - 3

**Елена Юрьевна** » Пт мар 12, 2010 10:41 pm

Рецепт французского торта был придуман в 1898 году сестрами Татен, державшими во французской провинции гостиницу. Рецепт возник случайно. Одна из сестер, Стефания, кармелизуя яблоки, отвлеклась, и яблоки почти сгорели. Но Стефания нашла оригинальное решение, в последствии ставшее новым рецептом прекрасного яблочного торта.

Рецепт "Французского яблочного торта"

Мука – 1 стакан
масло – чуть больше половины пачки
2 желтка
яблоки – 1 кг
мед– 100 г
корица, мускатный орех, соль по вкусу. Можно использовать готовое тесто.
масло крупно порубить, смешать с мукой и яйцами, замесить мягкое тесто, в холодильник на 1 час.
яблоко почистить о серединки, нарезать на дольки. Мед распустить на сковороде, добавить корицу, мускатный орех, выложить яблоки, карамелизовать. Включить духовку на 180. тесто раскатать на пленке и выложить прямо сверху яблок, обрезать края по диаметру и подоткнуть их по бокам. проткнуть в нескольких местах вилкой и в духовку. Печем 40 мин. достаем, накрываем сковороду тарелкой и переворачиваем пирог. готово.
из передачи ОРТ "Счастье есть"

**rusik** » Пт мар 12, 2010 10:43 pm

Елена Юрьевна писал(а):ецепт французского торта был придуман в 1898 году сестрами Татен

О я такой готовила :vkusno:

Елена Чекалова готовила в Добром Утре.

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 10:44 pm

А еще есть версия, что пирог сестрами пекся и раньше, но неловкость одной из них помогла родиться новому и более известному пирогу - она просто напросто уронила сковороду и пирог перевернулся.

**Елена Юрьевна** » Пт мар 12, 2010 10:47 pm

rusik
точно, прошлась по утрам и нашла этот пирог почти рядом с золотым леденцом, и запала сразу

.

Shkoda
Танюш, сейчас разобрать чего там было, хотя Чекаловой верить можно, думаю Парфенов точно справки навел.

**rusik** » Пт мар 12, 2010 10:49 pm

Елена Юрьевна писал(а):и запала сразу

Приготовь, точно не пожалеешь, и одного пирога покажется мало.

**Shkoda** » Пт мар 12, 2010 10:51 pm

Это я так - чтоб поумничать... :lol:

**Аринушка** » Пт мар 12, 2010 10:56 pm

Вкусный пирог.Правда в отеле Татен он не сильно дешевый,но смакота.

**Елена Юрьевна** » Сб мар 13, 2010 9:11 am

Доброе утро всем!
Удачного гурманства!
я быстренько в магазин за недостающим медом и к вам

.

**Sindirella** » Сб мар 13, 2010 9:21 am

Ура!!! Ленчик пришла!!! Доброе утро!
Я с 6 утра не сплю... Поджидаю... Уникалка... Как выходные - так ни свет, ни заря встакиваю... Как рабочие дни - так фиг разбудишь...

Мясо замариновала уже. Буду ждать девочек.

**Maslina** » Сб мар 13, 2010 9:27 am

Привет девоньки :daisy:

А я не выспалась, кошке приспичило к коту

и звала она его переодически целую ночь. Так и не дождалась, зато сейчас спит сладким сном после успокоительного.

Sindirella писал(а):Мясо замариновала уже.

А я еще и в магазине не была. Пошла.

**АДЕЛЬ** » Сб мар 13, 2010 9:32 am

Девочки,здравствуйте!
Всем удачи,буду после 15-00.

**Sindirella** » Сб мар 13, 2010 9:32 am

Привет, Марьяш!

Maslina писал(а):кошке приспичило к коту

Что поделаешь - март...

**rusik** » Сб мар 13, 2010 9:37 am

Привет, гурманки!

Я тока встала, пойду завтраком своих накормлю и мяско буду мариновать, и еще тесто поставлю на гамбовцы.

**Аринушка** » Сб мар 13, 2010 10:20 am

Доброе утро,девченки.А я на работу бегу,вечером или завтра утром буду готовить.

**Елена Юрьевна** » Сб мар 13, 2010 10:47 am

У меня то же мяско будет, пошла мариновать. Потом за пирог примусь.