Клуб он-лайн гурманов - 2

**Maslina** » Пт мар 05, 2010 10:31 am

VikaSN писал(а):Для меня, курица с апельсинами - самая вкусная курица.

Курицу с ананасами ела, мне понравилось, думаю с апельсинами будет не хуже.
Ну раз я не одна такая, буду курицу готовить. Пойду штудировать рецепт.

**Аринушка** » Пт мар 05, 2010 10:43 am

А я утку так и не нашла,все какие то синюшные продаются.

**Аринушка** » Пт мар 05, 2010 2:10 pm

Он-лайн субботник Чиабатта

Пришлось мне раньше времени приготовить чиабатту,очень давно хотела.Завтра буду на работе, вот и решила сегодня испечь. Замесила по двум рецептам.Сейчас выставляю рецепт предложенный Таней,получился очень вкусный, с хрумтящей корочкой,внутри мягенький.Понравился. А вечером будет готов по другому рецепту.Посмотрю,что получится.Приготовление не сложно,к тому еще помощницей была ХП

**Sindirella** » Пт мар 05, 2010 2:15 pm

Матильда писал(а):Опаре стоять 12 часов + - 1 час?

ага!

Матильда писал(а):А если вас ждать, то это все 19 часов выйдет. Многовато наверное?

Многовато, да...

Матильда писал(а):лепешками или как на твоем фото батоном?

ты из него батон не слепишь, получится только лепешка, которая в процессе выпекания подойдет и будет как батон.

**Елена Юрьевна** » Пт мар 05, 2010 2:28 pm

Nata-lia
Натуська, авка милая такая!

Nata-lia писал(а):А если просто накрыть крышкой-у меня кастрюля большая?

Не вопрос, пусть будет только кастрюля.
Наташ, ты представь - утка насажена на высокую банку так, что бы лапками до низу не доставала, и это все сооружение ставится в кастрюлю. У меня самая высокая кастрюля в 7,5 л, но точно фольга понадобиться.

Nata-lia писал(а):ликер Куантро или Гранд Марнье чем заменить?

Наталь, это напитки, ароматизированные апельсиновой коркой. Куантро - на основе бренди, Гранд Марнье - на коньяке.

Nata-lia писал(а):Это с оставшихся четырех апельсинов?

Наташ, думаю кожуру надо сразу со всех шести снять и всю ее использовать внутрь.

Nata-lia писал(а):Т.е. кожуру апельсинов в утку,а мякоть в гарнир?
А если сухой вишни нет?

Мякоть с двух апельсинов для глазури, четырех для гарнира. Вишню, думаю можно заменить замороженной, только хорошенько сок слить.

**Елена Юрьевна** » Пт мар 05, 2010 2:29 pm

Арина, хлебушек симпатишный получился :good:

**Nata-lia** » Пт мар 05, 2010 2:32 pm

Спасибо,Юрьевна,за ответы

Пойду за вишней в магазин.

**Maslina** » Пт мар 05, 2010 2:33 pm

Аринушка писал(а):получился очень вкусный, с хрумтящей корочкой,внутри мягенький.Понравился.

на фото аппетитно :good:

Уже не дождусь завтра, а точнее послезавтра что бы уже попробовать. :vkusno:

**Sindirella** » Пт мар 05, 2010 2:43 pm

Дочиталась...
Читаю на лету, через слово...

Ариша, звыняй!
Хлеб - бомбезный! Дырки впечатляют!

Девули, у меня тут 8-мартовская вечеринка... Во сколько я вечером приеду - незнаю, но тесто поставлю по-любому.
Ариш, ты вечером будешь? Подстрахуй, может у кого из девчат вопросы будут?

**АДЕЛЬ** » Пт мар 05, 2010 3:08 pm

Арин,хлеб такой дырявый :good:

А я кус-кус не нашла,ходила в супермаркет,а там его нет

Сделаю утку по рецепту,а гарнир картошка.

**Елена Юрьевна** » Пт мар 05, 2010 3:15 pm

АДЕЛЬ писал(а):А я кус-кус не нашла,ходила в супермаркет,а том его нет

а я еще не ходила, может и я не найду :girl_pardon:

**Sindirella** » Пт мар 05, 2010 4:15 pm

АДЕЛЬ писал(а):Сделаю утку по рецепту,а гарнир картошка.

Ой, Натусик... Не мое, конечно, дело... Но лучше рис отвари рассыпчатый...

**АДЕЛЬ** » Пт мар 05, 2010 4:45 pm

Тань,ну значит рис :girl_yes:

**Елена Юрьевна** » Пт мар 05, 2010 5:23 pm

Sindirella писал(а):лучше рис отвари рассыпчатый..

и я так думаю, рис самое то будет на фоне утинного жира

**Аринушка** » Пт мар 05, 2010 6:11 pm

Елена Юрьевна писал(а):Арина, хлебушек симпатишный получился

Спасибо,мне понравился

Maslina писал(а):на фото аппетитно

Очень вкусно,но мало.выходит один батон небольшой.

Sindirella писал(а):Ариш, ты вечером будешь? Подстрахуй, может у кого из девчат вопросы будут?

Хорошо ,Танюша

АДЕЛЬ писал(а):Арин,хлеб такой дырявый

Очень много дырок,не отличиш от покупного.Жаль мука не с твердых сортов,тогда бы настоящая вышла.