Клуб он-лайн гурманов - 2

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 1:43 pm

А что ж такое??? Может сильно плотно утрамбовали?

**Nata-lia** » Сб фев 06, 2010 1:43 pm

Shkoda писал(а):А! Кста! Девочки, а у меня бульон не захотел вливаться...

Я без бульона делала-вкусно.

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 1:44 pm

Натах, да я понимаю, что и без бульона будет вкусно, но ПОЧЕМУ (!) он не заливался... вот вопрос!

**Nata-lia** » Сб фев 06, 2010 1:46 pm

Shkoda писал(а):ПОЧЕМУ (!) он не заливался... вот вопрос!

Не место ему там,значит

**Аринушка** » Сб фев 06, 2010 1:49 pm

Shkoda писал(а):Натах, да я понимаю, что и без бульона будет вкусно, но ПОЧЕМУ (!) он не заливался... вот вопрос

Танюш,по идее (я так думаю) между тестом и блинами должен быть маленький зазор.Вот буду готовить,увижу.
Хорошо, когда приготовлю,выставлю.

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 1:49 pm

Ариш, я тоже так подумала, что по идее должен быть... а не потекло...

**Елена Юрьевна** » Сб фев 06, 2010 2:04 pm

Shkoda

Танюш, красавец-курник! Я без бульона всегда делаю и получается нежненько-нежненько. Рис варю вязкий и малица, так что б кашу не испортить :wink:

, курочку с бешамелью делаю и грибочки слегка обжариваю, что б влагу свою не потеряли.

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 2:21 pm

Спасибо, Ленчик!

Я брала окорочка, не варила, а обжаривала, потом добавила грбы и лук, протушила, выпарила лишний сок. Смешала с бешамелем.
Яйца+рис получились немного рассыпчатыми... в след. раз добавлю что-нибудь вяжущее.
Пирог очень нарядный, праздничный и вкусный!

**Аринушка** » Сб фев 06, 2010 2:23 pm

Shkoda писал(а):Пирог очень нарядный, праздничный и вкусный!

Хочууууууууу :cry:

Дай кусочек плз

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 2:24 pm

Ариша, забирай весь!
Мы уже обтрескались... животики гладим...

**Елена Юрьевна** » Сб фев 06, 2010 2:26 pm

Shkoda
Тань, красивенный наиаппетитнейший курник!
А курочку я то же обжариваю слегка, в смысле не до полной готовности, в пироге уже доходит.

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 2:27 pm

Вот-вот! и мне показалось, что просто отваренная курица не даст такой гаммы ароматов...

**VikaSN** » Сб фев 06, 2010 2:35 pm

Танюша, отменный пирог! :Bravo:

Девочки, когда вливаете бульон, нужно чуть ножиком в отверстии поворошить (ведь оно там все зажаривается). Тогда он хорошо вливается.
Я на этот раз тоже без бульона делала.
Курицу я отвариваю, а потом с луком и маслом на сковородке обжариваю.
И еще слои немножко маслом перекладываю.
Мой разрез - не такой шикарный, конечно (без блинов):

**Shkoda** » Сб фев 06, 2010 2:38 pm

А все-равно такой аппетитный, Валюша!

Спасибо за подсазку об отверстии!
А то я давно на Большой Бэлиш нарунживаюсь... туда тоже бульон нужен...

**Аринушка** » Сб фев 06, 2010 2:41 pm

VikaSN писал(а):Мой разрез

ММММММММ,еще вкусняшка,как жаль,что мне пришлось делами заниматься.

Shkoda писал(а):А то я давно на Большой Бэлиш нарунживаюсь... туда тоже бульон нужен...

Это ты о Хичине речь ведешь