Идеи по украшению тортов (часть 12)

**Romashka80** » Пн янв 04, 2010 9:16 pm

Иришка Вишня писал(а):Оля, а если форма с тефлоноым покрытием, тоже надо застилать ее? И форму надо застилать всю: и бока и дно?

Я теперь застилайу только дно, а бока смазывайу смесью муки и подсолнечного масла (здесь у когото прочитала), одходит отлично. Бока трудно застилать - получаются кривые потом, а вырезать по высоте не очень удобно. А по поводу покрытия - когда форма была совсем новая выходило хорошо, теперь лудче смазывать.

**renataa** » Пн янв 04, 2010 9:25 pm

Тащу вам своего кабанчика, делала дяде на день рождение. Всё на быструю руку так как не успевала,а надо было и самой собраться на торжество. Ну что есть, то есть. Он у нас охотник!!!

**Елена** » Пн янв 04, 2010 10:30 pm

Иришка Вишня писал(а):темный шоколад "Блок", он в такой серебряной обертке продается по 100 и 200 гр,

упаковка серебряная и синими огромными буквами написано?

если это такой_ то это и есть глазурь,только плиточная :good:

renataa писал(а):Тащу вам своего кабанчика

у какой кабанчик :Bravo:

Natlja
хороший бутик,видно только плохо

**SUSE** » Вт янв 05, 2010 12:39 am

я с тортиком :girl_blush:

просто так для себя :vkusno:

**Romashka80** » Вт янв 05, 2010 12:42 am

Елена писал(а):если это такой_ то это и есть глазурь,только плиточная

А как узнать шоколад это или глазурь??

renataa
Кабан - прелесть. Хотя даже не знаю можно ли так сказать про кабана?

**Anet-owl** » Вт янв 05, 2010 12:46 am

Торты у всех супер!

Этот торт делала на НГ (к 31му) на заказ, положились на мою фантазию и уточнили про деток =) вот что вышло =)

: торт "Тигрята"

И так же к 31му делала Чизкейк и "Птичье молоко" от Лены (огромное спасибо!!) для похода в гости..=)

: Чизкейк

: Птичье молоко

**SUSE SISTER** » Вт янв 05, 2010 12:50 am

Всем Приветик!
у всех Тортики очень красивые O:-)

и я выставлю сегодняшние тортики " для домашнего поедания " :vkusno:

**Иришка Вишня** » Вт янв 05, 2010 2:56 am

renataa писал(а):Тащу вам своего кабанчика

Рената, такой кабанчик :good:

А выкройку можно???
Да, действительно, такому пока шерсть сделаешь...

У тебя насадка для шерсти какая? сколько дырочек? Я купила насадку, но мне кажется в моей дырочек маловато...

Елена писал(а):если это такой то это и есть глазурь

Да, Лена, такой! Один в один! :girl_yes:

Очень мне понравился :good:

Natlja писал(а):Иришка Вишня, нет конечно не остановлюсь, буду дальше мучать продукты

Давай-давай, я тоже все ананасы мучала-мучала, бабочек делала, но победила :Yahoo!:

Anet-owl писал(а):торт "Тигрята"

Настя, какие тигрята :Bravo:

как живые! Из желатиновой мастики делала?
Как ты их лепила: по отдельности лапки, голову и т.д. или из одного цельного кусочка мастики вытягивала?
А торт покрыт белой шоко-глазурью? Или мастикой? Под тигрятами вижу "подложила" что-то...а зачем? :girl_blush:

SUSE
Светик, ну такой аппетитный :vkusno:

SUSE SISTER писал(а): тортики " для домашнего поедания "

Ну, вы поесть, Оля :shock:

тортики - аж 2 штуки!!!, да еще и печенье ...
Хотя, мой любимый "Воздушный сникерс" сама готова есть и есть :vkusno:

SUSE SISTER писал(а):Печенье “Кокосанка”

**Vendetta** » Вт янв 05, 2010 11:00 am

Елена писал(а):плохо взбито тесто
не верная т-ра выпекания
корж не пропекся
не гашенная сода

Да, сама предполагала, что яйца плохо взбивала.

Елена, OlgaAwdoshina, спасибо за ответы-советы! :Rose:

OlgaAwdoshina, Вам отдельное спасибо за такой подробный ответ! :daisy:

У меня возник еще вопрос - как добиться, того чтобы бисквит получился ровным? У меня всегда не равномерно, с горкой. Даже "Птичье молоко" так не ровно пропекся, хотя очень хорошо поднялся. Где-то в первых темках кто-то отвечал на этот вопрос, сказав, что дело в температурном режиме. Но я всегда пеку при 180 С или строго по рецепту. Думаю, дело тут в духовке. Я решетку всегда ставлю на середину, а режим выбираю снизу-сверху (=). Есть еще только снизу (_) и только сверху (-). А как вы печете?

hexsa, да, здесь много отзывов про этот бисквит. Как-нибудь обязательно попробую. Этот рецепт?

Иришка Вишня, теперь буду присматриваться в магазинах. А то я даже не знала как выглядят.

renataa, такой милый кабанчик. Похож на героя мультика "Король лев" (забыла как зовут того персонажа).

SUSE SISTER, SUSE, столько выпечки вкусной! Вы это на заказ печете? Или у вас уже отдельные семьи?

Anet-owl, такие тигрята! И столько мелких деталей продумали (полосочки, клубочек, чесание уха

)

**Anet-owl** » Вт янв 05, 2010 12:47 pm

Иришка Вишня
Ира спасибо!
Делала из мармышковой мастики. Лепила по отдельности, еще не высушенными крепила на нужное место, потом подкладывала бумагу для поддержки и так сушились они...=) Покрыт мармышковой мастикой украшен айсингом, под тигрятами тоже айсинг имитация сугробов =) (ну так задумывалось по крайней мере...) Воот..=)
LASTO4KA
Ира Спасибо!
Romashka80
Спасибо!
Vendetta
Гульмира Спасибо!
kukushka
Света Спасибо!

**renataa** » Вт янв 05, 2010 1:56 pm

LASTO4KA
Спасибки! :Rose:

kukushka
Спасибо! :Rose:

Vendetta
Да вроде похож, Пумбо вроде ,что то вроде этого.

Я к вам ещё с одним пушистиком!!!

**kavita** » Вт янв 05, 2010 4:39 pm

Девчатки, у вас такие замечательные торты получаются! А я вот на НГ испекла свой первый медовик от ЕЛЕНЫ (отдельное спасибо!!!). Крем, правда, не сильно держал форму...

Вообщем, на три дня нам его хватило!

. В так называемую "корзинку" накидала всякой мелочи: орешки, конфеты маленькие, мармелад нарезала фигурно,... Торт двухъярусный, тож впервые, ничего не осело. Спасибо всем за науку!!! :girl_yes:

**hexsa** » Вт янв 05, 2010 4:50 pm

Vendetta
Да,рецептик этот.

renataa
Ты неустаёшь таких ПУШИСТИКОВ :good:

делать.Девочки уже спрашивали,и я повторюсь,если нетрудно покажи нам насадочку из каторой ты шерсть делаешь.А как ты носик делаешь?

kavita
Да мало что корзинка сладкая,да ещё и в корзинке чего только нету.ВОТ ЭТО ВЫ СЛАДКОЕЖКИ :vkusno:

!!!!

**Елена** » Вт янв 05, 2010 6:49 pm

SUSE
ммм какие аппетитные торты :vkusno:

Romashka80 писал(а):как узнать шоколад это или глазурь??

по составу
Шоколадная глазурь - продукт, сделанный из шоколада
шоколадной глазури какао продуктов меньше чем в шоколаде.

Anet-owl прекрасные торты :good:

с тиграми-вне конкуренции :good:

SUSE SISTER писал(а):" для домашнего поедания "

девчата,надо к вам на тортики напрашиваться,две сестренки каждый день тортики кушают :wink:

Vendetta писал(а):дело тут в духовке.

да духовка виновата,не равномерно идет горячий воздух,у меня так начинала печь одна духовка ей уже 100 лет,пришлось поменять

renataa писал(а):к вам ещё с одним пушистиком!!!

класс

kavita писал(а):свой первый медовик

с дебютом,поздравляю :Bravo:

интересное оформление :good:

**Sunset** » Вт янв 05, 2010 7:41 pm

renataa
Классный кабанчик :Yahoo!:

Anet-owl
Тигрята - прелесть. Чизкейк - ням-ням :vkusno:

SUSE SISTER
От такой красоты и вкусноты при одном просмотре прирост населения в килограммам, а что будет если это съесть? :cry:

(сладкое моя слабость). Оленька :Bravo:

- это вам за чудесную работу.
SUSE
Света и Оля, вы решили устроить соревнование кто больше и кто лучше. :wink:

Светочка "Дамские пальчики" - объедение. :eat2:

renataa
Такой миленький пуфистик

kavita
Ирина с дебютом. Хорошенький тортик. :Bravo: