Идеи по украшению тортов (часть 12)

**Копушка** » Чт дек 24, 2009 6:29 pm

LASTO4KA писал(а):я горячим ножом ровняю.

Надо попробовать . И белковый горячим ножом ? :shock:

**milena1001** » Чт дек 24, 2009 8:21 pm

Копушка писал(а):Девочки , поделитесь пожалуйста , если у кого есть МК по изготовлению торта-швейной машинки . Интересуют в основном не мастичные детальки (с этим сложно - но можно разобраться ) , а как делать саму основу - вот ту часть которая на весу ? Весной будет день рождения у подруги которая фанат шитья , хотелось бы научиться к тому времени , да и самой просто интересно ...

Я читала,что можно сделать из воздушного риса,cкрепляя его растопленными мармышками.Пишут,что воздушнее и легче этой смеси,вроде,и нет ничего.

**_Анюта_** » Чт дек 24, 2009 8:28 pm

Копушка
Анют, попробуй "Золотой ключик" он тоже не очень тяжелый, и форму ему можно придать любую

**LASTO4KA** » Чт дек 24, 2009 10:49 pm

Копушка писал(а):И белковый горячим ножом ?

я белковым не украшаю.

**aljonkaz** » Чт дек 24, 2009 11:00 pm

Девочки, просто восхищаюсь вашими работами. Мне прям все нравяться, как с картинки :daisy:

Боюсь, я такое никогда не одолею. :girl_cray2:

Хочу попробовать торт обтянуть мастикой. Подскажите, пожалуйста, мастерицы, правильно ли я все усвоила. Значит фигурки лучше лепить из желатиновой мастики, цветы делать из мармышек, мастика не потечет от маслянного и белкового крема. И еще когда лепишь фигурки каждой детали нужно дать застыть, а потом скреплять при помощи капельки воды. Девочки, все правильно? Или я что-то не так поняла?

**_Анюта_** » Чт дек 24, 2009 11:03 pm

aljonkaz писал(а):потом скреплять при помощи капельки воды.

Алена, если детальки объемные и тяжелые то лучше скреплять айсингом (если нужна маленькая порция айсинга, возьми белок перепелиного яйца) И при обтяжке круглого торта диаметр расскатанной мастики должен быть в 2,5 раза больше диаметра торта, чтобы при укладки мастики на торте внизу не было складок. А переносить на торт мастику нужно с помощью скалки.. И после выравнивания кремом его надо поставить в холодильник чтобы крем замерз и не изменил форму..

**Елена** » Чт дек 24, 2009 11:11 pm

привет мастерицы!
какие прекрасные у всех работы,браво :Bravo:

тоже принесла один из последних

**KaTyOnA** » Чт дек 24, 2009 11:13 pm

Елена
Ленка, ты гений! :Bravo:

А какие розочки... :tender:

Ставлю тебе 5++++++++++++++++++++++++++ и не возражай. :wink:

**Елена** » Чт дек 24, 2009 11:13 pm

Анюта Ярославль писал(а):попробуй "Золотой ключик"

или можно из "муравейник" соорудить

aljonkaz писал(а):цветы делать из мармышек

из желатиновой тоже,особенно белые

**LASTO4KA** » Чт дек 24, 2009 11:16 pm

Елена
розы прелесть!

**Елена** » Чт дек 24, 2009 11:17 pm

KaTyOnA
Катюшка,спасибо

KaTyOnA писал(а):5++++++++++++++++++++++++++ и не возражай.

не возращаю :oops:

LASTO4KA Ирина,спасибо

**_Анюта_** » Чт дек 24, 2009 11:20 pm

Елена
Леночка торт просто волшебный!!!!!!!!!!!!!!! :good:

**Елена** » Чт дек 24, 2009 11:27 pm

Vali писал(а):В-общем тортик получился скромный.

Ирина,отличный торт
Natlja
хорошие работы
когда мастика в пузырится и не хочет выравниваться ,то надо пузирьки надо проткнуть зубочисткой или иглой,чтобы вышел воздух и придавить

LASTO4KA писал(а):торт на рождество испекла.

классная свеча получилась :good:

milena1001 писал(а):можно покрыть торт,что прям белый белый был?

королевкая глазурь или белковый или мастика

milena1001 писал(а):Чем еще можно покрыть,чтоб с медовиком сочеталось?

хоть чем

mifta писал(а):А еще не подскажите почему у меня мастика из маршмелоу получается очень плотная и тяжело раскатывается, если кладу меньше пудры она липнет к рукам.

не надо пудру,вымешивать надо на крахмале

Анюта Ярославль

спасибо,Анечка

**Елена** » Чт дек 24, 2009 11:32 pm

еще один,только мадам не очень получилась,но тетка была довольна,сказала что на нее похожа

**LASTO4KA** » Пт дек 25, 2009 8:56 am

Елена
прикольная тётя! тортик супер!

Елена писал(а):классная свеча получилась

спасибо.