Понадобится:
- 3-4 ст.л. отварного риса;
- 3-4 помидорки;
- 100 гр. баночка маринованных мелких шампиньонов;
- 1/2 100 гр. баночки маслин;
- петрушка, зелень, базилик;
- маринад: 1/3 стакана оливкового масла, 2 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. горчицы, соль, перец (свежеистолченный), 1-2 зубчика чеснока (через пресс). Можно добавить 1/2 ч.л. меда или сахара.
Помидоры и маслины порезать. Зелень покрошить.
Смешать все ингредиенты и залить маринадом. Перемешать.
Приятного аппетита!
