Меню на неделю - 1 (16 -22 ноября) "Первый блин не комом!!!"

**Shkoda** » Ср ноя 18, 2009 4:07 pm

Оля, Женя, классные супчики!
Вот и моя тарелочка к общему столу!

а еще "Киселек"... купила с абрикосовым вкусом, поэтому он у меня не розовый, а обычный... добавила чернослива и урюка.
Вкусный, напоминает советские бюджетные пироги "Трухлявый пень" или "Степку-растрепку"...

**Irishka81** » Ср ноя 18, 2009 4:18 pm

Shkoda
Класс :good:

Фото очень хорошо выполнены, прямо профессиональные :Bravo:

, сразу на обложку журнала или книжки :wink:

(но мне экземплярчик....)

**Sindirella** » Ср ноя 18, 2009 4:22 pm

Irishka81 писал(а):сразу на обложку журнала или книжки (но мне экземплярчик....)

Видишь, Танюха, народ на книжки намекает...
Давай, мать, усаживайся творить...
Я уже даже название придумала: "Шкодные рецепты"

И мне экземплярчик... С автографом...

**Елена Юрьевна** » Ср ноя 18, 2009 4:25 pm

[quote="Изюминка"]Я с супом гороховым..Жень красота-то какая. Пойду себе супика налью, аппетит разыгрался.

**Shkoda** » Ср ноя 18, 2009 4:26 pm

Гыыы... Да у меня ж получится не кулинарная книга, а фото с анекдотами!
Мне ж все рассказать надо, в лицах и красках!
Болтушка я... фамилия обязывает... :lol:

А если серьезно, то в розовых мечтах присутствует и такая... :girl_blush:

**Sindirella** » Ср ноя 18, 2009 4:34 pm

Shkoda писал(а):фамилия обязывает..

интересно.... :wink:

Shkoda писал(а):А если серьезно, то в розовых мечтах присутствует и такая...

Сбудется! Я спрашивала, мне сказали!

**Ariza** » Ср ноя 18, 2009 4:38 pm

Изюминка, Люлюция, Елена Юрьевна, Milaja, супы у вас очень аппетитные!!!!!!!!!! Молодцы :Bravo:

**Ariza** » Ср ноя 18, 2009 4:40 pm

Татьяна, суп и киселек просто супер!!!!

Так, уже с осенней сказки перешли на Киселёк! :Yahoo!:

**Ariza** » Ср ноя 18, 2009 4:41 pm

Shkoda писал(а):Гыыы... Да у меня ж получится не кулинарная книга, а фото с анекдотами!
Мне ж все рассказать надо, в лицах и красках!
Болтушка я... фамилия обязывает...
А если серьезно, то в розовых мечтах присутствует и такая...

Татьян, а какая фамилия?
А про книжку - это идея :good:

**Shkoda** » Ср ноя 18, 2009 4:57 pm

Не, фамилию на весь инет кричать не буду... :girl_blush:

А за книжку - думу думаю... :wink:

Раз Танюхе нашептали, значит будет!

Девоньки, сижу ни жива, ни мертва...
Детеныш приехал с соревнований МАН по Юж.Фед. округу, защищал научную работу...
Сейчас созвонились с секретарем, по подсчетам баллов четвертое место уже взяли по ЮФО... к полуночи будут окончательные результаты... :Yahoo!:

**Sindirella** » Ср ноя 18, 2009 5:02 pm

Shkoda писал(а):по подсчетам баллов четвертое место уже взяли по ЮФО.

АААААААААААААААААааааааа!!!!! Поздравляю!!!!!!!!

**Shkoda** » Ср ноя 18, 2009 5:04 pm

Пасиб, Танюшик!
Я за эти три дня :crazy:

**Лёль4ик** » Ср ноя 18, 2009 6:00 pm

Shkoda писал(а):Детеныш приехал с соревнований МАН по Юж.Фед. округу, защищал научную работу...Сейчас созвонились с секретарем, по подсчетам баллов четвертое место уже взяли по ЮФО... к полуночи будут окончательные результаты...

Поздравляю Танюха, и тебя, и сынульку твоего :daisy:

**++ukla++** » Ср ноя 18, 2009 6:20 pm

Девочки, какие все моодцы! как все аппетитно!!!!!!! Я вот тоже запланировала и Кисилек и Осеннюю сказку, только времени не хватает на приготовление, семья не успевает поглощать все мои кулинарные выкрутасы

в малы порциях еще не научилась творить :girl_pardon:

**Елена Юрьевна** » Ср ноя 18, 2009 6:55 pm

Девочки, выкладываю свой ответ Чемберлену, он же - отчет по самсе :wink:

.
Очень хотелось красоты как у lika mayami но, потом оказалось, что рецепт как игра бродилка, догадаешься – пройдешь уровень

. Плюс к тому прочитала отзывы на сухое тесто и решила взять за основу рецепт Татьяны – Shkoda. Получилось так: тесто Татьянины Shkoda, заверчивание - lika mayami. Рецепт Татьяны немного переработала, 200 гр. маргарина положила в тесто, а 120 гр. (так маргарин на тесто лег :wink:

) использовала для прослаивания.
Фраза asasin в отзывах «Кстати, сейчас вспомнила: при раскатывании сочней у меня маргарин лезет наружу и начинает липнуть к скалке…» натолкнула на мысль, что раз тесто слоеное, то и поступать надо с ним так же как и с обычным слоеным тестом, т.е. раскатала пласт, намазала маргарином, завернула и в холодильник на быстрое охлаждение.
При раскатывании, как бы выразиться, медальончика, тесто к столу прилипает; на фотографиях, да и по тексту, муки вроде нигде нет, но на заднем плане видна бутылка с подсолнечным маслом, значит надо стол маслицем намазать. Намазала, но тесто к столу как прилипало так и прилипает, попробовала притрусить стол мукой – получилось лучше.
Что еще? …На фото самсу просто складывают, но у меня бульончик с самсы потек, поэтому взяла и защипала те, что уже сделала, да и следующие то же.
Пеклась самса четко 30 минут при 180 градусах. Тесто получилось вкусное, слоеное и красивое. Вот доказательство: