Торт "Абрикосовый рассвет"

**Светикk** » Ср сен 30, 2009 3:44 pm

Очень красивый и нежный тортик! И мне интересно, по какому рецепту мастика сделана, которой торт обтянут?

**Мармеллладка** » Ср сен 30, 2009 3:52 pm

Я просто растеклась от вашего торта,красота неописуемая,а что вкусно я даже сомнений не допускаю! :Bravo:

Лена,какая вы умелица! :daisy:

**maryna19** » Ср сен 30, 2009 5:19 pm

Вот это красота и вкуснятина!!! :vkusno:

**KaTyOnA** » Ср сен 30, 2009 5:24 pm

Я только сейчас заметила мелкие розочки вокруг тортика. Это же надо столько наделать. Вау, красота обалденная! :good:

Хочу тортика, ну хоть маааленький кусочек. :vkusno:

**lario** » Ср сен 30, 2009 5:40 pm

Lena12
Леночка, тортик , конечно, прелесть.Нежный, изысканыйИ одновременно строгий. Леночка, я тоже учусь с мастикой работать, но мне тоже на торте кушать она не очень нравится, хотя торты очень красивые можно сделать.Ты молодец, красивый торт!

**Lena12** » Ср сен 30, 2009 5:53 pm

Светланка_н писал(а):А рецепт мастики можно узнать? И зефирной тоже пожалуйста

Мастика желатиновая
Состав:
- 2 ст.л. холодной воды
- 1 1/2 ч.л. желатина
- 1 1/2 ст.л. глюкозы (жидкой) - в аптеке
- 2 ч.л. глицерина - в аптеке
- 450 г сахарной пудры (просеять)

1.Налить воду в кастрюлю и всыпать желатин, дать, чтобы набух. Растворить на медленном огне. Вмешать глюкозу и глицерин и снять с огня.
2. Постепенно вмешивать сахарную пудру деревянной ложкой во избежании формирования комочков. Когда довели до состояния, что невозможно мешать, переместить на стол.
3. Сформировать "кирпичик", добавив остальную пудру и хранить в закрытом контейнере (я использую пищевую пленку).
Мастика получается белоснежная, очень пластичная. Сохнет не так быстро, как обычная желатиновая, очень приятная в процессе лепки

Мастика зефирная
Состав:
зефир 3шт.
масло сливочное 1 ст.л.
сахарная пудра

зефир растопить в мироволновке, как только стал пенится вынимаем, добавляем масло и начинаем интенсивно вымешивать ложкой. Когда масса немного остыла и стала собираться на ложку добавляем сахарную пудру и интенсивно мешаем. Затем на пергамент насыпаем пудру, выкладываем массу и вымешиваем - должна быть консистенция мягкого пластилина. Можно добавть краситель. Мастика готова к работе.

Девочки, дорогие мои, так приятно, спасибо Вам огромное :daisy:

Я сегодня лепила розы из шоколадной, за 1,5 часа 5 штук всего, устала ужасно с ними, но они того стоят