Идеи по украшению тортов (часть 4)

[Catherine]

Девочки, красота-то какая!! Обалдеть... Такие тортики красивые у всех!! И как только терпения хватает..
А я вчера делала Птичье молоко, так осталась куча желтков. Сегодня по-быстрому на глаз коржик сварганила, чтоб не пропали. Вот такое получилось. Простенько, конечно..


Но я ваш опыт перенимаю потихоньку, так что научусь

[Nik]

Девочки, всем приветик !Небыло времени заглядывать несколько дней,а вы тут столько красивых тортиков напекли, молодцы.Я тоже пекла, в субботу был д/р у мужа, вот что получилось,смотрите...
Внутри крем лимонный ,бисквит,покрытие- марцыпан, цветы- желат. мастика.


А вот в разрезе...

[натуся]

я сегодня тоже тортик испекла,бисквит от Franziska,очень понравился.
http://i011.radikal.ru/0804/81/975902c07468.jpg
http://i047.radikal.ru/0804/67/7e5c301c46e7.jpg
http://i041.radikal.ru/0804/c2/a0b17ed7f160.jpg

а это уже в разрезе
http://i024.radikal.ru/0804/3a/8ab3f474ace7.jpg

[Ирина_Курск]

Вот делали с сыном "монастырскую избушку" на сайте есть, но у меня немного другой рецепт:
Тесто:
250 г - маргарина
3ст -муки
250г -сметаны

Крем: вареная сгущека и масло
А способ приготовления такой же как на сайте
Украшал сын, предварительно выставив меня с кухни

[муся]

Alenka
торт удобней украшать не шприцом ,а кульком.
насадки нужны например такие

покупаешь обычные целофан.крепкие мешки ,обрезаешь уголок и вставляешь насадку.

[OlgaAwdoshina]

муся

Я раньше тоже так делала, а потом разорилась и купила кондитерский мешок ( в самый неподходящий момент, крем от чуть сильного, чем обычно надавливания вылазил в месте соединения мешка полиэтиленового и насадки).
Лучше один раз потратиться, зато потом неожиданностей меньше....

[муся]

OlgaAwdoshina

в самый неподходящий момент, крем от чуть сильного, чем обычно надавливания вылазил в месте соединения мешка полиэтиленового и насадки).

это если масляный крем. тогда можно использовать переходник, он держит мешок.



с мягкими кремами всё отлично держит без него.

Лучше один раз потратиться, зато потом неожиданностей меньше....

у меня тоже есть специальные мешки, но пользуюсь ими редко, мне лень мыть стООлько мешков каждый раз, а простые мешки не мою, просто выкидываю.
поэтому каждый выбирает, что ему удобно .

[муся]

Alenka

А насадки дешевые (как я их называю - китайские у меня есть,

пойдут и китайские,просто у нас такие продают, в наборах и по отдельности.

только как их лепить к мешочку?

обрезаешь уголок у мешка и вставляешь туда насадку

[Nik]

Девочки, вот мой горе-торт !

[муся]

LASTO4KA

муся-дай ссылку на тортик на новоселье,ввиде окна,я немогу найти.

лови


mycbka

у менай она щсегда разная получается почему то, иногда прям хорошая равномерная масса, а иногда когда раскативаеш с пузириками.....от чего ето может бить???

может ты мармышки не дотапила, попробуй их хорошо/лучше растопить.

надюха

Кто нибудь покупал в магазине готовую мастику( фондант),стоит покупать как она на вкус ?

согласна с Eленой , бяка и на вкус и в работе,я только одной фирмы пробовала, девочки писали, что есть хорошая покупная, от фирмы зависит.

Nik хороший тортик ! плетёнка супер !!! молодец.

клеопатра

девчонки, что то не могу понять зачем нужен градусник,кто нибуть обьясните,

Вика, можно и без градусника , просто с ним удобней,быстрей и надёжней .

А еще раскажите как делается такая плетенка на торт,я не умею .

Исска

девчат расскажите как пальмы делали?

скатала шарики из мастики и насадила их на деревяную шпажку,листья вырезать ,высушить на бутылке,приклеить к мокушке(я это не верно зделала , подождём NelliH до выходных )

и еще , хачу барби сделать - какие лучше коржи на юбку использовать чтоб и нежно и нерасползалось, и как их выпекать чтоб обрезать поменьше

Катринка,барби же не большая, можно любые коржи зделать. я медовые делала,т.к. торт ещё везут до дома, чтоб было всё наверняка ,бисквитную ещё не делала, всё времени нет .

[натуся]

я сегодня тортик пекла,крем немного не получился ,жидковат,надеюсь до завтра не осядет.....

[baby mari]

натуся-Tortik

не переживай, что крем не получился, сегодня не наш день.

у меня тоже сегодня крем неважный.
Даже торт маня сегодня не слушался, не могла ни чего придумать,
Да й под устала сегодня ,
такшто тортик сегодня не ахти.

[milena1001]

Я тоже с просьбой.Покажите,какой насадкой рюши отсаживать,пожалуйста.
Марина,тортик как всегда-супер!Правильно Наташа сказала,какие-то косяки только ты видишь,на ошибках учатся.

[Калла]

milena1001 http://www.backfun.de/?bnr=S230507 вот пожалуйста

[Мони]

Я сегодня тоже к вам с тортиком