Пирожное "Ёжики"

**YelenaF** » Чт июн 14, 2007 3:14 pm

делаю сейчас пироженной "ежики",фото попозже выставлю
6 яиц
1,5 стакана сахара
1 ст растительного масла
3 ст сахара
1п ванилин
1п разрыхлитель
Взбить яйца ,сахар,масло,и ванилин.Просеять муку и разрыхлитель,добавить в тесто.Вапечь бисквит.Уже готовый,но еще горячий биквит разрезать на формочки стаканом,из обрезков сделать крошку.Пироженки разрезать на половики ,смазать нижнюю половину и соеденить с верхней,смазать бокаи верх,обвалять в крошке.
Приятного аппетита!

**Альира** » Ср июн 27, 2007 3:57 pm

YelenaF Ленусь, какая вкуснятина

**Калла** » Вс дек 30, 2007 7:21 pm

Пекла сегодня "Ёжики"
Тесто: 500 гр. муки, 250 гр. сливочного масла,150 гр. мёда,1 яйцо,1 ст.ложка сахара.В размягчённое сливочное масло добавить мёд, яйцо,сахар, муку и замесить тесто. Вылепить круглые шарики и выпекать в разогретой духовке при температуре 230 градусов до готовности.

Измельчаем вафли шоколадные

Далее варим шоколадную глазурь:50 гр. масла сливочного,1/2 стакана сахара,3 ст.л. молока,3 ч.л. какао. Всё вместе в кастрюльку и варить. Как закипит постоянно помешивать. Варить около 1 минуты (если долго варить глазурь засахариться),убрать с плиты

Шарики (пол порции) положить в кастрюльку и перемешать, так что бы они были полностью покрыты глазурью. Шарики обвалять в крошке из вафель и дать остыть

.
Глазури хватает только на пол порции шариков.Можго другую порцию шариков сделать с лимонной глазурью(вместо какао лимоная кислота), или в белом растопленном шоколаде, вообщем вариантов много.

Приятного аппетита! (рецепт мой)

**Елена** » Вс дек 30, 2007 7:49 pm

Инза очень аппетитные

**Milashka Mashka** » Чт янв 31, 2008 3:09 pm

Ежики

Тесто:
4 яйца, 1 ст. сахара, 0,5 ст. раст.масла
1 пакетик разрыхлителя
1,5-2 ст. муки,
2-3 ст.л. какаа, немного корицы
Крем:
3 ст.л. вареного сгущенного молока (или 1 ст.л.какао),
250-400 грамм жирных сливок, , 3ст.л.сахара.

Способ приготовления:
Испечь бисквит.
На противень положить бумагу для выпечки, вылить тесто и испечь. Хорошо бы высота бисквита составила от 4 см и выше. Остудить и нарезать кружочками (бокалом). Остатки бисквита раскрошить в блендера.
Каждый кружочек разрезать посередине, обмакнуть в креме, соединить со вторым, еще раз обмакнуть и обвалять в крошках.
Оставить, чтобы крем пропитался, а потом на холод для застывания крем.

Пальчики оближешь!!!