Идеи по украшению тортов (часть 10)

**Galynka** » Вт авг 25, 2009 8:45 pm

Aleta писал(а):А сколько его нужно взбивать, после того как он на вид уже взбит?

Алена, у меня уходит после вливания сиропа в белки минут 10 до полной кондиции ручным миксером, я уже засекла, это на 3 белка, ну на 4 минут 15, потому что объем больше. И определяю я, что он готов, когда появляется очень четкий рисунок от венчиков на креме, как от насадки на крем. И крем очень упрямо собирается на одной стороне миски, ведь в начале он размазывается по миске, а в конце взбивания он собирается на одной стороне. Это сигнал для меня, что он готов, никогда еще не подводило. А ты лимонку после того как сироп влила в белки еще добавляешь? Помимо той, что бросаешь в сироп? :wink:

**Amazonka7777** » Вт авг 25, 2009 9:50 pm

Девченки какие Вы все молодци. :Yahoo!:

Очень красивые тортики делаете.Може мне кто нибудь поможет.Для брата на день рождения хочу зделать торт "Груди". Если у кого нибудь есть мастер-класс, ну или фото.Заранее спасибо. :Rose:

**LuRu** » Ср авг 26, 2009 3:22 am

Девочки тортики у всех вас просто загляденье, вилеколепные творения!!!!!!! :Bravo:

Можно сказать творите чудеса!!!!!!!!!! :good:

Буду потихоньку учиться от вас!!!!!!! :girl_blush:

**renataa** » Ср авг 26, 2009 4:38 am

Dunechka
Тортики шикарные,молодец! :Rose:

Я вот сегодня тоже украшала тортик,замучелась. пол пятого утра уже,а я только закончила. Завтра покажу результат. Пока покажу вчерашний мой тортик

**renataa** » Ср авг 26, 2009 4:41 am

**renataa** » Ср авг 26, 2009 4:43 am

Колёса замаленькие немного

**SUSE** » Ср авг 26, 2009 6:58 am

Amazonka7777
глянь в личку :girl_yes:

**Anet-owl** » Ср авг 26, 2009 7:35 am

renataa писал(а):Колёса замаленькие немного

и ничего не маленькие! ему это только идет)) он такой милый :oops:

**Рататуйка** » Ср авг 26, 2009 10:14 am

Ренаточка какой автомобиль шикарный!!!!Глазки у него добренькие!!!Шедевр :Rose:

**Oksa-2007** » Ср авг 26, 2009 10:49 am

renataa
какой гламурненько-розовый автомобильчик получился и глазки такие выразительные :good:

**Dunechka** » Ср авг 26, 2009 11:01 am

ПчелаГаля, краска - это цветной краситель-спрей серебряный. А шляпу я не хочу делать пустую, что-нибудь типа "картошки" внутри или? Как ты думаешь?
renataa, спасибо. До пяти утра? :shock:

Да ещё маленькие детки у тебя, когда ж ты спишь?
А автомобильчик очень хорош! Мне бы так научиться с кремом работать. :good:

Девочки, у меня вопрос: хочу сделать птичье молоко, не знаю какой глазурью покрыть. Как- то делала получилось очень толсто, пыталась выравнять, очень не красиво получилось при разрезе, а хочется чтоб тоненькая корочка и ровная. :roll:

**renataa** » Ср авг 26, 2009 11:41 am

Anet-owl
Рататуйка
Oksa-2007
Dunechka
Спасибо милые что оценили, а паспать действительно времени небыло, как малыш проснулся и мне вставать :shock:

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 11:47 am

renataa
Ренаточка, ну ты у нас прям спец по машинкам!!! :good:

теперь знаю к кому с вопросами обращаться, когда попросят ее сделать

очень все аккуратно, понравилась радуга и надпись на капоте :good:

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 11:53 am

Dunechka писал(а):А шляпу я не хочу делать пустую, что-нибудь типа "картошки" внутри или? Как ты думаешь?

Оксаночка, можно и картошкой набить

это самое простое, чем вырезать из коржей подходящую форму (просто по своему опыту знаю, что не все эту "картошку" любят...), если у тебя с этим все норм. то можно и ее...а если из коржей, то лучше всего из медовых что либо вырезать или из плотного бисквита (например, сметанный) я так думаю :pardon:

Dunechka писал(а):не знаю какой глазурью покрыть.

я глазурь делала как и сам торт по Лениному рецепту (от Елена), там глазурь очень ровно ложится вот покажу фото, потом уберу его

**Пчела** » Ср авг 26, 2009 12:01 pm

этой глазурью можно тоже очень ровно и красиво бока залить :good:

у меня тоже идея на сентябрь с этим птичьем молоком

только заливать надо на решетке, а у меня ее нет, придется от духовки использовать