Детский творожок

**mariaka** » Вт авг 25, 2009 6:02 pm

Я тоже уже пару раз делала свой творог, т.к. за границей такого нет, а очень хочется.
Я делала немного по-другому, но получилось очень вкусно и много

Я сначала сквашивала 1 литр молока 1чайной ложкой натурального йогурта с бифибактериями. Это занимает примерно сутки. А потом это подогревала на маленьком огне до отделения сыворотки и откидывала на марлю. С литра молока получилось примерно 250грамм творога. Стекал он у меня примерно час, если дольше, то получается сухим.

**Dasha_V** » Вт авг 25, 2009 6:24 pm

Спасибо, очень рада видеть что не только я пользуюсь таким рецептом. Нам уже 8 мес. и Варюшка уже 3 месяца уплетает этот творожок за обе щеки:) Просто многие советуют другие рецепты, я не спорю, они тоже хороши, но более длительного приготовления, и не всегда получается такой творожок. Милые мамы, это действительно замечательный рецепт, пользуйтесь на здоровье:)
Я готовлю из детского молока и кефира, живу на УКРАИНЕ, у нас компания " Злагода" делает.
Желаю всем расти большими и здоровенькими :Yahoo!:

**Leksandra** » Вт авг 25, 2009 6:47 pm

Oksa-2007 писал(а):пора уже задумываться о прикорме

Приятного прикорма вам!

**Leksandra** » Вт авг 25, 2009 6:51 pm

mariaka
Маша, спасибо и за твой рецепт тоже :Rose:

Но нам так много пока не надо :roll:

(в смысле количества)

Dasha_V писал(а):очень рада видеть что не только я пользуюсь таким рецептом

Dasha_V писал(а):они тоже хороши, но более длительного приготовления, и не всегда получается такой творожок

Спасибо, Даша, за солидарность! :Rose:

**Апельсиновая** » Вт авг 25, 2009 8:14 pm

Спасибо огромное, нам тоже скоро пригодится

**elika899** » Вт авг 25, 2009 8:31 pm

Я тоже так делаю и не только для малышей но и для себя и для выпечки ! из 1л молока + 0.5л кифира = 300- 350 грамм творога.

**Irishka81** » Вт авг 25, 2009 9:21 pm

Olenjka
Оленька могу предложить еще рецепт кальцинированного творожка. Он, конечно, на любителя, так как получается у него не совсем обычный вкус (он немного сладковат), но нам с дочкой очень он нравился: нужно довести 1/2 л. молока до кипения, влить в него 1 ампулу (10 мл.) хлористого кальция (продается в аптеках), перемешать, он сразу начнет сворачиваться, кастрюльку снять с огня. Молоко свернется - и получится нежный кальцинированный творожок, а дальше чего с ним делать уже понятно, на марлечку и т.д. У меня дочура родилась шестимесячная, поэтому весь прикорм у нас проходил только с консультации врача, вот он нам и посоветовал этот рецепт, когда пришла очередь творожка. Буду рада, если кому-то понравится тоже! Забыла самое главное он очень быстр в приготовлении!!!!!

**Leksandra** » Вт авг 25, 2009 9:47 pm

Спасибо, девочки, всем за отзывы. Пользуйтесь на здоровье !!! :Rose:

Irishka81
Ирин, спасибо за твой рецептик, но не уверена, что в Германии найду хлористый кальций, а если и есть, то какова вероятность, что он не по рецепту...? :girl_pardon:

Больше заморочек. Поэтому и искала более подходящий рецепт.

Девочки всем спасибо за рецептики! :Rose:

Добавляйте, конечно, свои способы приготовления, я не против

**Рататуйка** » Ср авг 26, 2009 12:47 am

Олечка спасибо Вам огромное. У меня нет пока деток..... так что такой творожок я буду есть сама!!!

**Nat Curly** » Ср авг 26, 2009 9:24 am

Я именно так и делаю. Моей донечке до сих пор очень нравится. Утро начинаем с кашки и именно такого творожка. Только у меня малютка постарше, поэтому в творожок добавляем еще сметанки и разных ягод.