Идеи по украшению тортов (часть 4)

**Natalide** » Вт мар 04, 2008 1:20 am

Лапочка: Крем из сливок с закрепителем получается мягче, хотя форму не теряет но рельефные украшения из него не сделаешь, только самые простенькие, и если хочешь чтобы он не опадал приходиться класть в 2 раза больше чем в инструкции.

**Чела** » Вт мар 04, 2008 12:53 pm

А где в Москве красители можно купить????

И еще вопрос, нужно испеч торт без искуственных красителей (на ДР детям, а мама там очень плохо к красителям относится), можно ли чем нибудь (вареньем или еще чем) хоть не насыщенного, но розоватого оттенка добится??? крем хочу делать на основе белого шоколада.
И еще в продаже видела розовый шоколад, на основе его никто не пробывал делать?

**Елена** » Вт мар 04, 2008 3:15 pm

Чела

Зеленый цвет- сок крапивы или шпината
желтый-шафран
оранжевый-сок моркови
розовый-сок свеклы или малины
сиреневый-сок черной смородины
красный-сок кизила

**Лапочка** » Вт мар 04, 2008 5:35 pm

mycbka

У меня запоздалый вопрос о ГРИБАХ. Будут ли они мягкие и свеженькие если их с тортом готовить за день до поедания.

**LASTO4KA** » Вт мар 04, 2008 5:46 pm

муся,а где твои тортики?
я губку боб хочууууууууу, :cry:

вот купила вчера новые формы и зделала вот такую шляпку.

**mycbka** » Ср мар 05, 2008 3:40 am

Лапочка
я их так же делала, за ден до етого, били вкусненкие, они мягкие не становятся силно, если толко те которие на креме лежат!

**Лапочка** » Ср мар 05, 2008 12:58 pm

mycbka

Снова я.
Испекла грибы - ужас, рассыпчатые, сыпяться почти, твердые, в чем не права? ложила правда не соду, а разрыхлитель, наверно много.
Или они действительно должны быть твердыми, а не такими как бисквитиками?

**mycbka** » Ср мар 05, 2008 1:56 pm

я тоже брала разришлител, бисквитиками они не получайутся, ето получается расопчетое печенэ, но силно твöрдими они у меня не били если чесно...

**YelenaF** » Чт мар 06, 2008 9:57 pm

а вот и я с новыми тортиками

**ATLAS** » Пт мар 07, 2008 1:02 am

вот мои торты пекла себе на день рождения долго думала паказать или нет чесно сказать немножко стыдно за них :oops:

но так как всё с_ели(значет было вкусно)решила паказать

**Исска** » Пт мар 07, 2008 10:09 am

девочки посоветуйте чтонибудь, что 100% пропечется в глубокой форме
хочу попробовать барби сделать

**ATLAS** » Пт мар 07, 2008 5:12 pm

Marin4ik писал(а): особенно мне первый понравился, с прослоичками, напиши с чего они

спасибо Marin4ik вот рецептик
для теста 100 г маргарина, 1пакет ванеллина ,150г сахара ,3 яйца, 150г муки ,2чайные ложки пекарного парашка ,1банку законсервированых персиков маргарин взбить с сахором и ванеллином до однородной массы муку перемешать спорошком и добавить к взбитой массе тесто влить в круглую форму 26 см уложить наверх персики и выпекать при температуре 150гр 40-45 минут
для прослойки 500г сливок, 3 пакета укрепителя для сливок, 500г творога(speisequark),2 пакетика tortenguss klar(я незнаю как это на русском) сок от персиков и маракуя нектар чтоб вместе было 500 мл 200г тёртого шокалада 1пакет ванеллина 50г +50г сахара
творог перемешать с 50г сахара и ванеллином,сливки взбить с закрепителем сливки выложить на творог и перемешать лобавить шоколад вокруг торта полажить круглую форму выложить на верх творог поставить на холод на 2 часа, gusspulver перемешать с 50г сахара и добавить персиковый сок перемешеный с маракуя нектаром вскепетить и охладить пару минут потом столовой ложкой разлить по творожной массе паставить ещё на 2 часа на холод.Налеюсь всё понятно если нет спрашивай

**муся** » Пт мар 07, 2008 5:48 pm

Исска я тоже рецепта путнего ещё не нашла для форм,раз пробовала мяч в форме испечь, не понравилось жуть , мне больше нравиться из коржей форму вырезать, поэтому на формы больше не заглядываю .

**Tati76** » Сб мар 08, 2008 10:37 am

А вот у меня не получаются листики острыми,может надо как-то разворачивать мешок с насадкой в конце? Посоветуйте, пожалуйста!

**Елена** » Сб мар 08, 2008 10:39 am

Угощайтесь ! и всех с 8 марта!!!