Карбонад с апельсином

**TanyshaM** » Чт май 07, 2009 11:55 pm

Потребуеться
карбонад на косточке-4кус.,
помидоры-2шт.,
апельсины-2шт.,
перец сладкий-1ш.,
майонез,
зелень петрушки-1пуч.,
соль, перец, фольга, пленка.

в кусочках мяса сделать прдольный разез глубокий

пдготовить маринад сок одного апельсина,соль-1ч.л.перец по вкусу,хорошо перемешать и залить мясо.Обернуть пленкой оставить на 30мин.

тем временем нарезать овоши и зелень,апельсин очистить от цедры мелко порезать выложить на сковороду обжарить до готовности.Без масла.

берем мясо и в разрезы укладываем начинку и половинку дольки апельсина

все кусочки завернуть в фольгу и уложить в протвинь и вдуховку при тем.250гр.на 40мин.Достать развернуть смазать майонезом или сметаной опять в духовку дать пдрумяниться