Идеи по украшению тортов (часть 7)

**Galynka** » Вт май 05, 2009 2:42 pm

mycbka
Люлёк
Девочки , а вы как сироп варите, посмотрите мой рецепт здесь есть, может поможет??? У меня всегда получается. Просто иногда еще все зависит от сладости сахара, величины белка. Если отмести сахар, то яйца я всегда покупаю очень большие см 6-7высотой. И крема много и расчет сахара с водой именно на такой размер.

**Люлёк** » Вт май 05, 2009 2:44 pm

Девочки, у меня сам крем взбился очень хорошо, просто красители наверное не подходят! :girl_pardon:

Как только добавила, так сразу на глазах упал! :sorry:

**Galynka** » Вт май 05, 2009 3:11 pm

Люлёк
Оля, ну если мы с одной так сказать краины обитания, то я беру краски фирмы Квiтень, ничего так, или в баночку на долгое время разводила весь пакетик или непосредственно перед украшением делала концентрированный растворчик в небольшом количестве и макну туда немного крема на ложке и быстро размешиваю и даже не до однородного цвета, в мешке доразмешивается. Не плывет, посмотри есть еще много наших украинских красителей.
А вы делаете как заварной белковый, может еще какие-то рецепты есть, а я не знаю :girl_pardon:

**SUSE** » Вт май 05, 2009 4:30 pm

Елена ты не покрываеш розы из мастики с kakaobutter чтоб они не высыхали а также придаётся блеск как будто лаком покрыты

очень красиво

**Елена** » Вт май 05, 2009 4:36 pm

SUSE писал(а):чтоб они не высыхали

мне же нужно чтобы они наоборот высыхали

**Люлёк** » Вт май 05, 2009 7:27 pm

Девочки, а мне посоветовали мастику смазывать яичным белком, чтоб она блестела, как лаковая...Никто так не пробовал???

**Ирина_Курск** » Вт май 05, 2009 7:40 pm

И я пришла не с пустыми руками принесла вам мешок денег

и фиалочки

**Елена** » Вт май 05, 2009 7:53 pm

Люлёк писал(а):смазывать яичным белком, чтоб она блестела, как лаковая...Никто так не пробовал???

можно тоже,но иногда мастика почему то трескается :crazy:

Ирина_Курск писал(а):принесла вам мешок денег

мешок забираю,пока ни кого нет

Ирина_Курск писал(а):фиалочки

Ира,классные торты :Bravo:

**Ирина_Курск** » Вт май 05, 2009 8:12 pm

Елена Лена, спасибо!
cenkola
Идеи не мои, найденные на просторах интернета :girl_blush:

**anymati** » Ср май 06, 2009 6:57 am

Девочки, вот посмотрите, второй раз украшаю тортик.. :oops:

Что скажете? У сестры сегодня ДР - вот приготовила в подарок...
Правда фото не очень - с камеры. У нас фотик сломался (((

**anymati** » Ср май 06, 2009 7:01 am

айсинг попробовала впервые - здорово, мне понравилось, только правда изделия хрупкие, ломаются, пострадала одна бабочка и два узора ))
вы наверно скажете слишком много всего, но цветочков я специально побольше сделала, у меня несколько племянников и они вечно спорят кому что достанется.

**Dana** » Ср май 06, 2009 10:03 am

anymati писал(а):второй раз украшаю тортик

anymati писал(а):вы наверно скажете слишком много всего

Люблю, когда цветов много! Молодец, Лена! :Bravo:

Ирина_Курск писал(а): не с пустыми руками

Ира, у тебя тортики приобрели "своё лицо"! Их не спутаешь с другими! Мне особенно твои "цветочные" понравились! :good:

Прямо настояцие!

**Елена** » Ср май 06, 2009 12:55 pm

anymati
Красивый торт,просто украшения сильно крупные для маленького торта,надо было сделать больше сам торт или цветочки по меньше,
но для второго раза ты просто МОЛОДЕЦ!

keti писал(а):бисквит без яиц

пожалуйстаТУТ

**Елена** » Ср май 06, 2009 1:33 pm

SUSE писал(а):магазинов в германии где можно заказывать принадлежности для выпечки?

Света,всё здесь

**mycbka** » Ср май 06, 2009 1:38 pm

Елена
ленчик, у меня к тебе вопросик есть, мне подруга на свадьбу ей попросила птичье молоко испеч, я когда твой пекла, покрывала покупной глазурью, но она при резке ломается. я могла бы конешно нагреть нож и аккуратно нарезать, но у меня до этого там руки просто не дойдут. не подскажеш что нибудь?