renataa писал(а): покажу обещенный тортик
О! какой нежный!
А у меня почему-то ассоциация появилась- Дед Мазай и зайцы 
Елена писал(а): я часто делаю крем,сироп не варю. белки взбиваю с сахарной пудрой и лимонкой и на водяной бане,очень классный крем получается.Но его надо почувствовать,в принципе видно ,когда он нужной консистенции получается.Все хочу время засечь,но забываюТы попробуй из 1-2 белка,чтобы не жалко было продукты или чтобы на пироженки какие домашние пошел,на тарелки поделай украшения и увидишь.
Ещё раз спасибо
Лен, ты не могла бы написать пропорции
и взбивать на бане надо миксером или венчиком?
А нужная консистенция на бане- это когда уже хоть бери и украшай или ещё кроме бани его повзбивать?
Енто я люблю(взбивать)И краситель можно сюда добавить?
А если таким кремом вечером украсить-он не упадет на след. день?
Засыпала? Да? Ну вы уж меня извините, девчата
Учусь...ТМН писал(а):Кукуся писал(а):Украшать надо белковым кремом в день поедания торта или можна вечером его украсить?
Можно вечером украсить, но торт тогда пусть ночует в холодильнике
спасибо,
А вообще как лучше- два торта- один с мастикой, другой с белком(наверно
)Какой когда лучше украсить?
Я думала, что и мастику и белок вечером сделать.
Как вы делаете, девочки?
проглядела и не купила вовремя, забыла, что заканчивается... 
а это самое главное! Сказала, что так даже лучше, когда видно, что не магазинный торт, а сделанный с чувствами и настроением:) 
Всё хорошо, но украшения занимают очень много времени. 
Сильно яркоие получились. Муж мой говорит- а мне такого не делаешь. 
), а я обязательно исправлюсь в будущем 
