Вероника, огромное спасибо за рецепт такого вкусного бисквита!
Вместо кефира я использовала сыворотку (постоянно готовлю творог вот этому Вашему рецепту
viewtopic.php?f=80&t=36755 только руки не доходят "спасибо" сказать). в общем,сыворотки у меня, как у Матроскина гуталина
... поэтому добавляю её и в омлеты, и в лазанью, и во все мясо-рыбные подливы, и, конечно, в выпечку)))).
Бсквит получился пористый, воздушный! В качестве начинки - сливки + пастообразный творог + варенье из апельсиновых корок (тоже с нашего сайта).
Ещё раз СПАСИБО!!!