Вам понадобится :
вода 1,5 лт
филе куриное без кожи - 200 гр
картофель - 1 шт
морковь - 1 шт
рис длиннозёрный - примерно 50 гр
желток для фарша -1 шт
лав.лист -1
лук репчатый 1 шт
соль
Приготовление :
куриное филе помыть, порезать и перемолоть в блендере до состояния фарша или в мясорубке с половинкой репчатого лука.Затем посолить, добавить желток и тщательно перемешать.Сформировать шарики.В кастрюлю налить 0,5 лт.воды, довести до кипения и запустить фрикадельки. Варить до готовности, лучше подольше - 20 минут.Птотом выложить их на тарелку и отставить пока в сторону. Бульон в котором варились фрикадельки вылить.он нам не нужен. В кастрюлю налить 1 лт. воды. Довести до кипения и, добавить мелко нарезанный картофель, лук, морковь на тёрке, промытый рис, лав. лист, соль и варить до готовности.Затем выложить в готовый суп фрикадельки и проварить уже вместе с ними ещё 5 минут. супчик получается очень лёгкий, диетический. Приятного аппетита !
