* Филе (треска, палтус, окунь) – 1 кг.
* Лук репч. – 3 шт.
* Морковь – 2 шт. (средние)
* Чеснок – 1 зубчик
* Черный перец – 3 горошины
* Лавровый лист – 2 шт.
* Соус:
* 1 банка Лечо
* 100 мл. подсолнечного масла
* 2 ч.л. сахара
Свежую рыбу положить на дно кастрюли, на неё – лук, далее – морковь, чеснок, посолить, положить перец и лаврушку.
Всё залить соусом.
Для соуса смешать лечо, масло, сахар.
Можно добавить воды, соус должен покрыть овощи не менее 0,5 см.
Довести до кипения, далее готовить на медленном огне 40 минут.
