Куриный пирог с грибами и соусом бешамель

**Настя84** » Ср авг 03, 2016 4:37 pm

Gnomus писал(а):Может тогда и можно было пережарить грибочки слегка после варки с луком

Так вот в том и фокус,пожарила ведь с луком как сказано в рецепте :girl_yes:

.Потом убрала со сковороды и тут же обжарила курочку...Надо было ,наверное все ж таки немножко мукой пересыпать для подстраховки :girl_yes:

**МэриN** » Сб авг 06, 2016 10:08 am

Алина, добрый день!
Сегодня испекла ваш пирог - отличный рецепт! :vkusno:

Понравилось то, что курочка не стала в нём сухой (грудки обычно суховаты). Я брала слоёное дрожжевое тесто (оно, правда, оказалось больше дрожжевое, чем слоёное

)
Низ не стал мокрым, всё нормально - правда, соуса я добавила половину...больше просто не входило уже...В следующий раз уменьшу количество молока до 150 мл, наверное. Всем домашним очень понравилось, обязательно будем печь ещё! :daisy:

**Настя84** » Чт авг 11, 2016 11:08 am

Алина,я иду снова к тебе с пирогом!В этот раз всё хорошо,низ сухой.Всё отлично :good:

Даже не стыдно кусочек в разрезе прислать.Вот как ты думаешь,Алин,может тесто повлиять на мокроту низа(если можно так сказать)?Я забыла тебе в тот раз отметить,что тесто я брала бездрожжевое в тот раз "Морозко" фирма (с ребёнком в магазин ходили,а он мне там такой концерт по заявкам закатил

,что я быстрей быстрей схватила тесто и только дома заметила,что оно бездрожжевое :girl_pardon:

).А теперь использовала как надо- дрожжевое и фирмы "Семейные секреты"(секреты эти дешевле,но с ним мне пирог понравился больше :girl_yes:

)Я еще в этот раз дольку чеснока в соус бешамель выдавила,очень вкусно получается.Я сейчас с таким удовольствием кусочек с чайком скушала :vkusno:

.Только сыра чего то я пожадничала в этот раз-по бокам курица просвечивает

Ещё не знаю может мы с мужем не нормальные люди :lol:

,но нам пирог ,постоявший в холодильнике просто супер как понравился.Не знаю с чем связано,то ли тесто насыщается начинкой,то ли что...Муж угощал своего товарища-коллегу на работе,тот тоже сказал,что пирог хорош :good:

В общем ,Алин,я думаю,что этот пирог из разряда станет твоих сливочных котлет :lol:

Буду часто к тебе с отчётами заглядывать :girl_yes:

Спасибо,очень дельному рецепту научила! :Rose:

**Gnomus** » Чт авг 11, 2016 1:42 pm

Настя, спасибо за отчёт! Но не знаю на счёт теста, честно)))

**Настя84** » Чт авг 11, 2016 1:53 pm

Gnomus писал(а):Настя, спасибо за отчёт! Но не знаю на счёт теста, честно)))

Ну буду теперь брать эти "Семейные секреты" и радоваться пирогу :lol:

**pakkanen** » Вс сен 18, 2016 11:45 am

Gnomus Алин, пирог

Очень понравился! :vkusno:

Спасибо!

пирог куриный1.jpg

пирог куриный.jpg

**Настя84** » Чт сен 22, 2016 10:12 am

Алиночка,спасибо еще раз огромное преогромное от меня и моего супруга! :Rose:

Очень нам пирог твой полюбился :vkusno:

Только я в соус добавляю долечку чесночка,тогда вкус такой вообще вау яркий прям :good:

Как всегда грибки свои сухие,свеже сушеные этого года.Аромат не передать прям словами. :Yahoo!:

Я решила буду такой пирог делать и на праздники,гостей потчевать

Он, по-моему,очень достоин быть на праздничном столе :girl_yes:

**Настя84** » Чт сен 22, 2016 10:14 am

Алиночка,у меня такой еще вопрос:А чем у тебя пирожок посыпан на фото?Я сыплю кунжутом...

**Gnomus** » Чт сен 22, 2016 4:41 pm

Лена, Настя, большое вам спасибо за отчеты!!! :daisy:

Кушайте на здоровье!

Настя84 писал(а):А чем у тебя пирожок посыпан на фото

Это называется черный тмин или нигелла. Пряные, ароматные такие семечки, чаще всего можно у нас на узбекских лепешках увидеть

**Sweetness** » Вс сен 25, 2016 5:33 pm

Давно уже "глаз положила" на этот пирог, но с шампиньонами в этом году беда. А сегодня муж позвонил и сказал, что есть очень хорошие грибочки. Поэтому вопрос в выборе рецепта не стоял. Очень вкусный пирог. Нежный и сытный :vkusno:

. Спасибо, Алина, за рецепт :Rose: