Очень вкусный кремообразный десертик из тыквы - и вкусно, и полезно
Продукты:
2 стакана тыквы (нарезаем кубиками)
1ч.л. тертой цедры апельсина (лимона)
2 стакана молока
1/2 стакана воды
1/2 стакана жидкого меда
3 ст.л. крахмала
ванилин (по вкусу)
любые орехи для украшения
Нарезаную тыкву и цедру протушить до готовности с 1/2 стакана воды. Затем протереть через сито или в блендере. В теплом молоке растопить мед, добавить ваниль. В протертую тыкву добавить молоко с медом и дать закипеть. Крахмал развести в небольшом количестве воды. Тыкву с молоком снять с огня и добавить тонкой струйкой при постоянном помешивании крахмал. Затем снова поставить на огонь и прокипятить 5-7 минут. Все, десерт готов. Разлить в вазочки или креманки, посыпать орешками и дать остыть.