Домашний хлеб

**Люлёк** » Ср апр 15, 2009 8:58 am

Девочки, по вашей просьбе даю рецептик моего хлебушка:

50 гр. прессованных дрожжей,свежих
300гр. тепленькой водички,
1стол. ложку соли,
1 стол. лож.сахара,
1 стол.лож. уксуса, (хлеб не будет очень крошиться! Уксус дает необходимую кислоту для брожения теста!)
2 стол.лож.оливкового или растительного масла, муки-сколько тесто возьмет, чтобы оно было мягким и не прилипало с рукам. Хорошо замесить, минут 10-15, и дать подняться, чтобы тесто увеличилось в 3 раза( 40-60мин.) Затем тесто сформовала тугим шариком и положила в форму(в данном случае у меня была глубокая сковорода без ручки), дать хорошо подняться тесту. Выпекала при температуре 185 С 50 минут. после того, как достала хлеб, завернула его в полотенце на 10 минут, чтобы корочка была мягкой, резать хлеб лучше, когда остынет! ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!! :daisy:

**Алматинка** » Ср апр 15, 2009 9:10 am

Я прям, запах почувствовала... супер, а красиво то как... :vkusno:

**домашняя мамочка** » Ср апр 15, 2009 9:15 am

Оленька хлебушек :good:

.А можешь хоть примерно сказать сколько муки ушло?

**Виshенка** » Ср апр 15, 2009 9:18 am

Какой хлебушек мммммммм :vkusno:

. Я так давно хотела попробовать испечь свой хлеб, теперь попробую. Ольга, а можно заменить пресованные дрожжи сухими?

**Люлёк** » Ср апр 15, 2009 9:19 am

домашняя мамочка писал(а):Оленька хлебушек .А можешь хоть примерно сказать сколько муки ушло?

Ну, я жаже не знаю...сначало где-то 3 стакана, а потом подсыпала еще, когда подмешивала...точно сказать не могу!!! :sorry:

Следующий раз буду делать, обязательно замеряю количество муки!!! :girl_yes:

**Люлёк** » Ср апр 15, 2009 9:21 am

Виshенка писал(а):Какой хлебушек мммммммм . Я так давно хотела попробовать испечь свой хлеб, теперь попробую. Ольга, а можно заменить пресованные дрожжи сухими?

Думаю, что можно, только их нужно правильно развести, я делаю так: совсем немного теплой водички, добавляю сахара 1стол.ложку и сухие дрожжи, даю им постоять минут 10, на них появляется "шапочка" из пены, вот они и готовы!!! :good:

**KaTyOnA** » Ср апр 15, 2009 9:48 am

А уксус обязательно? Первый раз такое увидела. У меня много рецептов хлеба, я часто пеку, но чтобы уксус добавляли... Что он дает? :shock:

**Антошка** » Ср апр 15, 2009 9:57 am

Супер!!! Хлебушек удивительно-красивый!!!! :vkusno:

**vikavova** » Ср апр 15, 2009 9:58 am

какая красота :vkusno:

**Люлёк** » Ср апр 15, 2009 10:04 am

KaTyOnA писал(а):А уксус обязательно? Первый раз такое увидела. У меня много рецептов хлеба, я часто пеку, но чтобы уксус добавляли... Что он дает?

Да!!! Уксус обязательно!!! От этого хлеб не будет очень крошиться! Уксус дает необходимую кислоту для брожения теста!

**Люлёк** » Ср апр 15, 2009 10:06 am

Антошка
vikavova
Спасибо, девочки!!!

**taniusha86** » Ср апр 15, 2009 10:22 am

спасибо! просто обалденный хлебушек, домашний.. мммм.... :vkusno:

**Лёль4ик** » Ср апр 15, 2009 11:09 am

Оля, хлебушек :good:

, так бы и съела большой ломоть со стаканчиком холодного молока мммм, как вкусно :vkusno:

. Очень хочется научиться печь такой хлебушек, может попробую по этому рецептику , может получится :girl_blush:

!!!

**Пчёлка Мая** » Ср апр 15, 2009 11:17 am

Хлебушек очень красивый! И на вкус :good:

. Домашний хлебушек всегда вкусненький. :vkusno:

**Люлёк** » Ср апр 15, 2009 11:21 am

Лёль4ик
Обязательно получится!!! :good:

Нет ничего сложного!!!

Домашний хлеб

Домашний хлеб

Фото-отчеты

Домашний хлеб