Весь мир в твоей тарелке - 2

**Rizhaja Lisica** » Пн май 30, 2016 10:48 pm

Девочки, я с вами хочу!
У меня бабуля с Днепропетровской области и у нас до сих пор хранится ее тетрадка с рецептами.

**Lessochka** » Пн май 30, 2016 10:54 pm

Rizhaja Lisica писал(а):Девочки, я с вами хочу!
У меня бабуля с Днепропетровской области и у нас до сих пор хранится ее тетрадка с рецептами.

Нина, нам будет интересно узнать, что вкусного там записано

А ты сама откуда? :wink:

**Rizhaja Lisica** » Пн май 30, 2016 11:29 pm

Lessochka
история долгая...
Родилась в Польше, выросла в Латвии, училась в Испании, замужем за россиянином. Работаю в английской авиакомпании и живу между Англией и Москвой.

**Lessochka** » Пн май 30, 2016 11:34 pm

Rizhaja Lisica писал(а):история долгая...

Действительно долгая :shock:

Но и интересная!

**Tata-K** » Вт май 31, 2016 12:04 am

Rizhaja Lisica писал(а):Девочки, я с вами хочу!
У меня бабуля с Днепропетровской области и у нас до сих пор хранится ее тетрадка с рецептами.

Молодец, Ниночка! :Rose:

Присоединяйся и рецепты бабушкины приноси! :friends:

Rizhaja Lisica писал(а):история долгая...

Интересная история! А главное, что ты уже в стольких странах успела побывать! :good:

**Rizhaja Lisica** » Вт май 31, 2016 7:04 am

Спасибо, девочки :daisy:

**Tata-K** » Вт май 31, 2016 12:24 pm

Rizhaja Lisica Нина, не за что! Можешь уже начинать готовить! Украинская кухня будет почти до конца июня (25-26 июня), в это время можно готовить любые блюда украинской кухни, которые есть на сайте и приносить новые. Надо обязательно приготовить минимум одно основное блюдо, а лучше все три, и сколько захочешь бонусных тарелочек.

**Яна Инева** » Вт май 31, 2016 2:44 pm

Танюша Троя, у меня к тебе вопросы как к организатору игры.

Эта игра создавалась для знакомства с национальными кухнями различных этносов или была иная цель?
В связи с предыдущим вопросом возник еще один: нужно ли указывать источник национального рецепта? Или сойдет такой способ - по умолчанию включается рецепт наподобие "Грибной суп с перловкой" в Американскую кухню (надо же такая кухня существует, и не имеет отношения к кухне американских индейцев).

Хотелось бы конкретики.

Конкурс, в котором мы будем готовить, знакомиться с кулинарными традициями, способами приготовления блюд, новыми продуктами, а так же посудой, новыми терминами и специями.

Организатор игры Татьяна Троя. Она следит за выполнением правил игры, вносит коррективы, новшества и т.п. Все вопросы, замечания, предложения связанные с нижеописанными правилами и игрой в целом обсуждаются с организатором в личной переписке.

Главное правило: рецепт должен быть оформлен по правилам форума, написан грамотно, на русском языке, с фото. Так же, желателен источник, с которого взят рецепт.

Так же, приветствуются истории возникновения блюда, рассказы о хитростях и особенностях приготовления блюд, вариантов замены продуктов, а так же рассказы о стране.

**Rizhaja Lisica** » Вт май 31, 2016 9:17 pm

Девочки, у меня вопросы.

Lessochka писал(а):Страна: Украина
ОБ:
1. Блюдо с творогом (любое)
2. Пляцек (любой)
3. Блюдо из свинины (любое)

Эти 3 блюда я должна взять с сайта. Именно из раздела "Украинская кухня"?
Участники могут готовить по одинаковым рецептам?
Начинать нужно именно с ОБ?
Ну это для начала... :pardon:

**Lessochka** » Вт май 31, 2016 11:13 pm

Rizhaja Lisica писал(а):Эти 3 блюда я должна взять с сайта. Именно из раздела "Украинская кухня"?

Нет. Блюда просто должны относиться к кухням указанной станы. В данном месяце это Украина. А размещены они могут быть и в общих темах. К примеру, борщи, вареники, сырники, пляцеки и т.д. у нас на форуме есть в немалых количествах, а в разделе "укр. кухни" их совсем нет или один-два.
Можно и новые рецепты брать, пожеланию.

Rizhaja Lisica писал(а):Участники могут готовить по одинаковым рецептам?

Конечно!

Rizhaja Lisica писал(а):Начинать нужно именно с ОБ?

Нет.

**Троя** » Ср июн 01, 2016 1:33 am

Девочки,привет всем из небольшого болгарского городка китен! Это недалеко от созополя. Я в командировке.
С интернетом не всегда срастается, и читать некогда,хочется пообщаться с коллегами. Так что вкратце и с ошибками.
Яна,я тебе отвечу позже,когда смогу.
Ирина, пожалуйста, просила много раз обозначь рецепты более чётко. Что за блюда из творога?? Ну возьми что-то более конкретное! То же самое со свининой. Так же против пляцков - они на той неделе были в поединке, при таком разнообразии украинской кухни можно быть более оригинальной. Украинская кухня - отличный выбор..но мы недавно готовили русскую.. До этого белорусскую..хочется уже зелени и овощей..

**Lessochka** » Ср июн 01, 2016 10:37 am

Троя писал(а):Ирина, пожалуйста, просила много раз обозначь рецепты более чётко. Что за блюда из творога?? Ну возьми что-то более конкретное! То же самое со свининой.

Не просила :pardon:

Но ОБ я изменила:

ОБ:
1. Сырники или вареники с творогом или творожная запеканка (на выбор)
2. Пляцек (любой)
3. Борщ

Троя писал(а):Так же против пляцков - они на той неделе были в поединке

Именно поэтому их и можно приносить сюда :girl_yes:

как и с турецкими лепешками (в Турции) :vkusno:

было и с другими блюдами приготовленными за 1 неделю до оглашения страны

**Яна Инева** » Ср июн 01, 2016 1:23 pm

Троя писал(а):Девочки,привет всем из небольшого болгарского городка китен! Это недалеко от созополя. Я в командировке.

Приятного отдыха!

Троя писал(а):Яна,я тебе отвечу позже,когда смогу.

Достаточно короткого ответа. Мы придерживаемся правила, что традиционная кухня все-таки существует? Или считаем, что малоросской кухни (как и какой-либо другой) никогда не существовало, и по этому простому принципу в раздел "Украинская кухня" включаем рецепты "суши из хрюши", "мисо-борщ" и т.д.?

Небольшая памятка, что же такое пища с свете традиции.

Одним из самых важных и самых древних компонентов материальной культуры любого этноса является пища. Ее специфику определяют социально-экономические условия, память и преемственность поколений, многочисленные межэтнические контакты. Изменяясь во времени под влиянием различных общественно-исторических и природных преобразований, пищевые пристрастия в то же время отличаются известной устойчивостью, традиционностью, способностью приспосабливаться к изменяющимся реалиям действительности. В жизни человека пища выполняет различные социальные и обрядовые функции.

**EIPHNH** » Ср июн 01, 2016 1:42 pm

Lessochka писал(а):Не просила

как не просила. просились конкретные рецепты

**catwoman** » Ср июн 01, 2016 1:46 pm

Извиняюсь, что влезаю, поскольку я не игрок, а просто читатель. НО реально тема теряет изюминку. Приготовить 3 блюда. Да я борщ и сырники готовлю раз в неделю точно. Но что с того, что я их приготовлю? Хотелось бы не просто готовить по списку, а узнавать что-то новое. Считаю, что нужно ответственно подходить к дежурству. Я (хотя тоже не играла) во время русского месяца очень много узнала от Янины и мне было интересно и познавательно