КопчуЮшки ... опыт номер раз

**Анели** » Вт май 03, 2011 1:46 pm

Иван Иванович,я Вам писала про русскую печку.Спрашивала совета.Мастеров не нашли,зато построили целый комплекс(коптильня,камин для гриля,духовка,печка(но нерусская)всё на дровах.Поэтому с нетерпением жду Ваших рецептов,стараюсь сразу приготовить!Спасибо Вам огромное!

**Тэмари** » Вт май 03, 2011 3:43 pm

коптильня-весчь) тож у друзей на дачке свежатинку коптим так) так что аромат представляю) абалдернная штука

**ИринаСайк** » Чт май 12, 2011 8:05 pm

Иван Иванович, всегда с большим вниманием читаю ваши рецепты. Практически все повторили.

Огромное спасибо! :daisy:

Я, собственно, к вам с вопросом по поводу коптильни....Какое расстояние между днищем (на которое кладут опилки) и нижним рядом решетки (на которое кладут еду)? Подскажите пожалуйста.
У нас есть возможность собрать из наших "лишних" нержавеющих или чугунных кухонных предметов такое устройство.

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Чт май 12, 2011 8:35 pm

ИринаСайк писал(а):Какое расстояние между днищем (на которое кладут опилки)

Там сантиметра два - три. Не больше. Если будете делать сами - предусмотрите поддончик под рыбку, для жира и сока ...

**ИВАН ИВАНЫЧ** » Пт ноя 02, 2012 2:45 pm

Исправил тему. Извините, ломал неумышленно. Случайно получилось.

**Янна** » Ср апр 20, 2016 10:01 am

ИВАН ИВАНЫЧ
У нас карась копченый :vkusno:

!