Салаты с киноа на любой вкус!

[lanita69]

Всем доброго настроения! Начну с информации:Для многих само название «киноа» является чем-то экзотическим, мы очень мало знаем об этом злаке, поэтому просто проходим мимо, видя его на полках супермаркетов. А зря! Диетологи сравнивают киноа с материнским молоком: этот продукт почти полностью усваивается организмом и является кладезем множества полезных веществ.Ки́ноа, или Ки́нва — псевдозерновая культура, однолетнее растение, вид рода Марь семейства Амарантовые, произрастающее на склонах Анд в Южной Америке. Киноа имеет древнее происхождение и была одним из важнейших видов пищи индейцев. Не буду вас томить,кому интересно подробнее,всё есть в инет-е.
Я сделала подборку из трёх разных салатов,котоые объеденяет она,киноа.Надеюсь,что каждый выберет себе что то по вкусу,или же поробует всё,как я!

Салат № 1.
Салат с киноа,фетой и томатами

Ингридиенты:
1/4 ст киноа,
50-80 г феты (брынзы),
6-8 шт помидоров черри,
1 зубчик чеснока,
зелень по вкусу,
стебель сельдерея,
соль,перец по вкусу,
для заправки:
оливковое масло,
1 яйцо для подачи (можно пропустить).
Киноа сварить следуя инструкции,напечатанной на пачке.Я варю минут 20 на среднем огне в пропорции 1 часть киноа/2 части воды.
Замечу,если киноа перед варкой просушить на горячей сковороде в течении 2-3 мин,то вкус у неё более ореховый.
Зелень и чеснок мелко рубим.Сельдерей нарезаем мелко.
Остывшую вареную киноа перекладываем в салатник,смешиваем с зеленью и раскрошеной мелко фетой.Посолить по вкусу и поперчить.
Добавить разрезаные пополам помидорки.
Заправляем маслом и даём настоятся минут 15.
Сервируем с вареным яйцом.
Подаём с хорошим настроением!

Салат № 2.
Киноа с тыквой,витаминный
Спасибо автору-TANCHITTA

Ингридиенты:
1/4 ст киноа (сварить),
100 мл апельсиноваго сока,
цедра половины апельсина,
1 среднее яблоко,
1 стебель сельдерея,
200 г тыквы (сырой и очещенной),
3-4 см свежего имбиря,
Соль,перец по вкусу,
тыквенные семечки по желанию,зелень тоже,
оливковое масло для заправки.
Киноа отвариваем.
Выжимаем сок из апельсина,натираем цедру.Натираем имбирь на мелкую тёрку.Всё смешиваем.
Яблоко нарезанм тонкой соломкой.Замачиваем в апельсиново-имбирном соке на 10 минут.
Тыкву натираем на "корейскую" тёрку.
Сельдерей мелко нарезаем.
К остывшей киноа добавляем все ингридиенты,солим,перчим,заправляем.
Подаём с удовольствием и хорошим настроением.

Салат № 3.
Салат с киноа,яйцом и тунцом

Ингридиенты:
Листья салата-опционально,горсть,
80 г тунца натурального консервированного,
1/4 ст киноа,
2 яйца,
3-4 шт помидоров черри,
соль,перец по вкусу.
Заправка на выбор:
оливковое масло с лимонным соком
или
натуральный йогурт+горчица+лимонный сок.
Естественно,отвариваем киноа.
Листья салата рвём не крупно на тарелку.Сверху добавляем киноа,дальше-тунец,яйца и помидоры.
Я заправила оливковым маслом с лим.соком.

Подаём с удовольствием!
Кстати,если тунец заменить на куриное мясо,то будет ещё один вариант салатов!

[Xpuzantemka]

Спасибки за салатики . Потверждаю , салатик по первому варианту очень очень вкусний. Делаю такой же. В сезон овощей добавляю огурец или перчик, авокадо. Хочу попробовать салатик по последнему варианту.
П.С. К сожелению второй вариант не мой, ещо не готова к таким експериментам

[DolceVita]

Света, классные рецепты и красивые фото! Спасибо! Я киноа редко покупаю, т.к. обычно не знаю, как его приготовить...теперь буду знать.

Оо, у вас итальянский киноа продают, да ещё и из моего региона. Colfiorito - я недалеко от этого города живу...

[Maiaka]

Очень люблю киноа, готовлю часто. Салат по первому варианту делаю летом, а зимой добавляю еще отварной нут. А вообще для разнообразия как гарнир вместо риса или даже макарон, с томатным соусом или болоньез.
Спасибо за варианты салатов, второй очень интересный.

[lanita69]

Я киноа редко покупаю, т.к. обычно не знаю, как его приготовить...теперь буду знать.

Та же история была,пока она в Меркадоне не появилась.Цена то на неё кусючая,а это нормально.Ты покупай и начинай готовить,у меня рецепты ещё в запасе есть.

Делаю такой же. В сезон овощей добавляю огурец или перчик, авокадо. Хочу попробовать салатик по последнему варианту.

Галя,буду рада получить впечатления!Спасибо!

Очень люблю киноа, готовлю часто. Салат по первому варианту делаю летом, а зимой добавляю еще отварной нут. А вообще для разнообразия как гарнир вместо риса или даже макарон, с томатным соусом или болоньез.
Спасибо за варианты салатов, второй очень интересный.

Маша,спасибо!Мне второй понравился сочетанием-необычно,но очень свежо!Буду рада,если поробуешь!

[lanita69]

Если кому интересно,то здесь тоже киноа есть.

Оо, у вас итальянский киноа продают, да ещё и из моего региона. Colfiorito - я недалеко от этого города живу...

Здорово,она,кстати оказалась самой бюджетной.И мне нравится её ореховый привкус.

[EIPHNH]

делала вариант с тыквой. полезный салатик. спасибо за идею применения киноа...и тыквы

[lanita69]

делала вариант с тыквой. полезный салатик. спасибо за идею применения киноа...и тыквы

А красивый какой!Спасибо!