Идеи по украшению тортов (часть 2)

**Барсик** » Чт янв 10, 2008 3:33 pm

Елена, прочитала, как буд-то попробовала... Было вкусно... :Rose:

**Tati76** » Чт янв 10, 2008 4:24 pm

Ой, девчёнки, какие вы молодцы!!! Такая красота!!!! Мне прям вот и неудобно. Я на Новый Год вспомнила про тортики, которые мама в детстве пекла - из вафельных коржей (самодельных) и варёной сгущёнки с орехами... Вкуснятина!!! Ну и я решила испечь, конечно они не такие красивые как у вас, зато вкусные были...

**Мони** » Чт янв 10, 2008 5:53 pm

вот мой ещё один.принемайте

**Tati76** » Чт янв 10, 2008 10:16 pm

Маленькое Солнышко писал(а):почему не красиво, первый очень даже симпатичный, только ему б бока кремушком обмазать

Некогда было края выравнять, поэтому так получилось. Но мне понравилось - такой Стёпка-Растрёпка получился

Тут был разговор про взбитые сливки и желатин. А я добавляю во взбитые сливки для устойчивости Sahnesteif (Dr. Oetker), незнаю как по-русски называется, но держит хорошо.

**Нинок** » Чт янв 10, 2008 11:24 pm

Я вот тоже свой тортик принесла. Это мои первые розочки из крема.

**LASTO4KA** » Пт янв 11, 2008 5:18 pm

ВОТ МОЙ ЕЩЁ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТИК,только вот мастика не получилась

,вышла как густой крем.

**Natalide** » Пт янв 11, 2008 8:07 pm

Интересный крем получается из:
500гр сливок 30% и выше
1/2 банки сгущенки
4 пакетика закрепителя,
крем получается не очень сладкий неплохо держится, правда украшать им не пробовала, корнетики сын должен завтра привести ( они у меня в России оставались)Очень хорошо сочетается с фруктами.

**муся** » Пт янв 11, 2008 8:47 pm

Моникрасивый и аккуратный тортик :Bravo:

! цвет красивый , нежный.
розочки аккуратные , молодец!!
тортик выровняла просто отлично!
бордюрчик сверху по кругу очень ровный , но виточки разных размеров/длины.

Нинок
розы супер! :Bravo:

молодец!
для первого раза шикарно.
бордюр верхний ровненький ,только сам торт не выровняла , лучше обрезать неровности бисквита до крема.

Лора
торт с елками ровненький :Yahoo!:

, четкий ,брааавооо!!!!!!!
LASTO4KA
хороший тортик ,видно что ты старалась , но цветовая гамма оставляет желать лучшего :wink:

. хризантемки немного не так делала , посмотри фото как сделать примерно.

девочки если кого обидела критикой :oops:

, скажите болше не буду. извените хотела как лучше.

Tati76 этот?

**LASTO4KA** » Пт янв 11, 2008 8:51 pm

муся-сама знаю что цветовая гамма не очень

,но получилось как получилось

хризамтымы первый аз делала,второй может и получится по лутше

,а их как ,на тарелке делать а потом на торт переносить,или как?

**муся** » Пт янв 11, 2008 9:09 pm

LASTO4KA
нет, их сразу на тортике делать, просто я на тарелочке сделала из остатков крема,чтоб пофотать.
я понимаю что ты первый раз делала, мои первые тоже были не удачные,просто хотела посоветовать.

**Нинок** » Пт янв 11, 2008 10:56 pm

Мони Спасибо большое! Муся спасибо, я вот хотела спросить
у тебя в белковом заварном креме тоже вода отделяется или я сироп не довариваю? [/b]

**Барсик** » Пт янв 11, 2008 11:35 pm

Муся, подскажи, пожалуйста, каким приспособлением лепестки у хризантемы так делаются. Спасибо. :Rose:

**LASTO4KA** » Пт янв 11, 2008 11:43 pm

ЛЕНА,насадкой 81 у меня
муся спасибо,к советам тоже надо пришлушиватся

**муся** » Пт янв 11, 2008 11:55 pm

Нинок
наверное сироп не доварила, вари дольше.попробуш на шарик ориентироваться.капни горячий сироп в чашку с холодной водой ,и пальцами пробуй из капли шарик сформировать ,если не получается значит ещё вари. но чтоб он и не твёрдый был как камень.

Барсик
такой насадкой, у меня на 7mm.

**Ania** » Вс янв 13, 2008 8:23 am

Из не поднявшегося бисквита, я сделал такую горку...