Пирожки "Mexican Buns".

**Ликуленька** » Ср сен 23, 2015 9:18 pm

Привет!

Я с рецептом.

Нашла на просторах интернета. :gamer1:

Фото мои.

Слова автора. :rtfm:

Автору спасибо! :thank_you2:

Вкусненькие пирожки. :vkusno:

Сытные и симпатичные. :good:

Понадобится:

Мука — 200 г
Молоко (теплое) — 100 мл
Дрожжи (сухие) — 3/4 ч. л.
Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Яйцо — 1 шт
Соль (0,5 ч.л. - в тесто, по вкусу - в начинку) — 0,5 ч. л.
Сахар (по вкусу)
Фарш мясной — 200 г
Лук репчатый (мелкий) — 1 шт
Помидор — 0,5 шт
Перец сладкий красный — 1/4 шт
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Кунжут (для посыпки)
Зелень
Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.

Готовим:

1. Готовим тесто. Смешать муку и дрожжи. Добавить растопленное масло, половину яйца (вторая половина понадобится для смазки булочек), теплое молоко, соль, сахар. Замесить тесто.
Поставить в теплое место примерно на час-полтора.

2. На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарить лук, помидор и красный перец, нарезанные мелкими кубиками. Жарить около 3-4 минут. Добавить фарш, снова жарить еще минуты 4. Добавить кукурузу, чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец.
Если хотите сделать блюдо по-настоящему мексиканским, то добавьте острого перца. Перемешать, убрать с огня. Добавить зелень.

3. Через полтора часа (когда тесто поднимется) разделить его на 8 равных частей.

Каждую часть раскатать, положить начинку.

Края теста собрать в центре, закрыть пирожок (как на беляши).

Пирожки положить на противень, покрытый бумагой для выпечки, швом вниз. Поставить еще раз в теплое место на расстойку (минут на 30). Когда пирожки увеличатся в размере, смазать их яйцом, посыпать кунжутом (по желанию).

Выпекать в разогретой духовке при температуре 190 градусов до золотистого цвета (около 20-30 минут). Смотрите по вашей духовке.

Угощайтесь и угощайте своих родных и близких!

Приятного аппетита! :girl_yes:

**СемьЦветов** » Чт сен 24, 2015 7:38 am

Ликуленька, какие пирожки обалденные! Хорошо, что еще день осталось помексиканить нам в темке.

**SOLAN** » Чт сен 24, 2015 9:58 am

Лика, представляешь, я на днях эту начинку (соус) делала к спагетти. Ну очень вкусно! А в твоем варианте, можно мужу на обед на работу брать - полноценное блюдо. И у тебя вышла отличная золотистая корочка. Ты ж наши "золотые ручки", молодчинка!

**Morvolna** » Чт сен 24, 2015 1:22 pm

Ликуля,отличные булочки!!! :Bravo:

Спасибо за рецепт!!! :Rose:

**Ликуленька** » Чт сен 24, 2015 2:00 pm

СемьЦветов писал(а):Ликуленька, какие пирожки обалденные! Хорошо, что еще день осталось помексиканить нам в темке.

Спасибо, Светочка, что заглянула! :thank_you2:

Похвала всегда приятна. :Rose:

А помексиканить при желании можно и просто так, без задания.

SOLAN писал(а):Лика, представляешь, я на днях эту начинку (соус) делала к спагетти.

Я просто уверенна, что они друг другу подошли, как сапог к сапогу. :girl_yes:

SOLAN писал(а):А в твоем варианте, можно мужу на обед на работу брать - полноценное блюдо.

Да, пирожки с мясной начинкой в "ссобойку"-это всегда удобно, выгодно и вкусно. :good:

SOLAN писал(а):И у тебя вышла отличная золотистая корочка. Ты ж наши "золотые ручки", молодчинка!

Спасибо, Светчка! :thank_you2:

Morvolna писал(а):Ликуля,отличные булочки!!!

Спасибо, Ксюша! :thank_you2:

Приятно, что они тебя заинтересовали.

(24 Sep 2015)

Уж извините,барышни,а и правда,чёй-то Вас почти всех сегодня :daisy:

на Мексику "зашвырнуло"? А? :daisy:

**Ликуленька** » Чт сен 24, 2015 7:41 pm

товарищ Шурик писал(а): Уж извините,барышни,а и правда,чёй-то Вас почти всех сегодня на Мексику "зашвырнуло"? А?

Шурик, а ты полазь по ВСЕМУ сайту. :wink:

Может и тебя к нашим увлечениям "прибьёт".

Приглашаю!

**товарищ Шурик** » Чт сен 24, 2015 9:28 pm

Дык не-е. У меня в выходные задача пирог спэчь. Вот макушку исчесал,аж "бангла-деж" образовалась, относительно начинки... А тут!.. Спасибо :daisy:

**Ликуленька** » Чт сен 24, 2015 9:55 pm

товарищ Шурик писал(а): Дык не-е. У меня в выходные задача пирог спэчь. Вот макушку исчесал,аж "бангла-деж" образовалась, относительно начинки... А тут!..

Ааааа! Вон оно чё, Михалыч! :roll:

товарищ Шурик писал(а):Спасибо

На здоровье! :girl_yes:

**Kontik** » Вс дек 20, 2015 2:32 pm

Ликуля, я первая на пирожки... остальные только вприглядку, а я вприкуску

Вкусные пирожочки, тесто отличное.Необычно конечно с кукурузой, но попробовать хотелось.Перца сладкого побольше положу , если готовить еще буду ,он вкус придает, какой мне нравится

**julia78** » Вс янв 31, 2016 9:27 pm

Ликуленька спасибо! Очень вкусные, сочные пирожки :vkusno:

Только вместо кукурузы у меня фасоль, не оказалось дома :oops:

Но мне показалось это сочетание тоже вполне мексиканским :Rose:

**Ликуленька** » Пн фев 01, 2016 11:17 pm

Kontik писал(а):Ликуля, я первая на пирожки... остальные только вприглядку, а я вприкуску

Ой, Танечка! А я только увидела! :shock:

Спасибо!

Такие красавцы! :good:

Просто глаз не оторвать! :tender:

julia78 писал(а):Ликуленька спасибо! Очень вкусные, сочные пирожки

Я рада, Юляш, что Вам понравилось!

julia78 писал(а):Только вместо кукурузы у меня фасоль, не оказалось дома Но мне показалось это сочетание тоже вполне мексиканским

Я тоже думаю, что это достойная замена. :girl_yes:

Они у тебя на славу удались! :good:

Спасибо за отчёт! :daisy:

**julia78** » Ср янв 18, 2017 9:13 am

Лика, в этот раз строго по рецепту :girl_yes:

**Ликуленька** » Пт янв 20, 2017 11:36 am

julia78 писал(а):Лика, в этот раз строго по рецепту

Просто шикарные красавцы! :good:

Большое спасибо 3а отчёт, Юляш! :daisy:

Пирожки "Mexican Buns".

Пирожки "Mexican Buns".

Фото-отчеты

Пирожки "Mexican Buns".