Идеи по украшению тортов (часть 7)

**Irisha626** » Вс апр 05, 2009 7:31 pm

Девочки! Здравствуйте. Красота тут у вас неописуемая. Насмотрелась на Ваши произведения-шедевры и решила попробовать. Не судите строго, это мой второй торт, пекла сотруднице - на день рождения мужа. :oops:

**~PermAngel~** » Пн апр 06, 2009 9:58 am

Наконец-то я нашла фотографии... :Yahoo!:

Делала на Золотую свадьбу бабушки с дедушкой еще 3 января, а фотки потеряла

Вот нашла и рада показать вам

**Gurman4ik** » Пн апр 06, 2009 12:37 pm

а вот и шоколадное чудо по ретсепту от LASTOCHKI -ПОЛУчИЛОС ОчЕН ВКУСНО!!!!!

правда до гостей мы не добралис, по некоторым обстоятелствам, поетому крем уложила как попало, а голубей и надпис на торте делал мой муж-поетому не судите особо наше совместное творчество! :girl_blush:

**Gurman4ik** » Пн апр 06, 2009 12:38 pm

а ето в разрезе :Rose:

**Nik** » Пн апр 06, 2009 12:54 pm

Девчёнки...приветик всем !!! Столько новеньких появилось , просмотрела всё упущенное, тортики суперские !!!! Времени маловато, потеплело приходится на улице по долгу с детьми гулять ! Но кое что я тоже принесла! Делала книжку тортик , внутри творожный крем, а верх белковый . Первый раз пробовала делать хризантемки....позорненькие получились, надо руку набить, может следующие будут лучше !

**tanjaka** » Пн апр 06, 2009 2:56 pm

Я тоже с тортиками. Ещё один мишка, в этот раз вродь лучше вышел.

А этот пекла на день рожденье дочери подруги.

**tanjaka** » Пн апр 06, 2009 3:26 pm

Есть ещё такой ракурс, не знаю, видно его тут лучше или нет

Отдельно не могу сфотать, ибо его уже нет :sorry:

**tanjaka** » Пн апр 06, 2009 5:34 pm

Onega писал(а):tanjaka
Спасибо.

Ты цветочек из мастики и айсинга делала?

А как крепила?
У меня вечно айсинг ломается

Ога, айсинг хрупкая вещь.

Я, чтобы он не так сильно ломался, добавляю крахмалл, и всё равно половина потом в ведро идёт.
Лепестки из айсинга садила уже на готовый цветочек из мастики, закрепляла жидким айсингом.

**tanjaka** » Пн апр 06, 2009 5:52 pm

Девочки, как вы думаете, в два слоя обтягивать торты - это не слишком?

Если в один, то углы сильно острые получаються, а мне бы хотелось кругленькие.

**Люлёк** » Пн апр 06, 2009 6:29 pm

tanjaka писал(а):Девочки, как вы думаете, в два слоя обтягивать торты - это не слишком?
Если в один, то углы сильно острые получаються, а мне бы хотелось кругленькие.

Я думаю, что лучше масляным кремом края закруглить, как ты хочешь! он застынет и будет правильной формы!... :scratch_one:

**Люлёк** » Ср апр 08, 2009 9:43 am

Матильда писал(а):Мне тоже этот шедевр оооочень понравился Сумочка ведь еще на чем то стоит и "косметика" всякая. Или это уже не съедобное?:

Нет, это все из мастики, все съедобное!!! :girl_yes:

СПАСИБО ЕЩЁ РАЗ ВСЕМ ЗА ОТЗЫВЫ!!! :daisy:

А вот мой очередной "подарочек"!!! Коллеге мужа 60-летие, он сам стихи пишет, решила ему книгу с пером сделать! Целую ночь украшала, в 4 утра спать легла, :parting:

а муж утром увидел и раскритиковал... :girl_sad:

, говорит, что перо не похоже :sorry:

мне конечно обидно немного стало, я ему ответила, что как только он хоть один торт сам сделает, :yaichnica:

тогда я критику принимать буду!!! А все "рабочие" подарки на этом ЗАКОНЧИЛИСЬ!!! :beee:

Скажите, хоть Вы мне...что и правда не похоже??!!! :girl_pardon:

**Пчела** » Ср апр 08, 2009 10:19 am

Люлек, Оленька! у тебя классная книга получилась, такой тематический тортик! :wink:

не расстраивайся так! а перо очень даже похоже на настоящее, вот только краешки пера можно было сделать резными (с надрезиками разными по глубине), но это мое мнение.. :oops:

я более, чем уверена, что имениннику подарок очень понравился и все гости по достоинству оценили твои старания!!!! ты МОЛОДЕЦ!!!! :daisy:

**taniasan** » Ср апр 08, 2009 1:06 pm

Девченки, кто работает с белковым кремом, подскажите сколько нужно его приготовить в грамах для украшения тортика вот например как Люлёк выше книгу делала (размер на половину противеня - 28 см на 20 см, по высоте примерно 8-9 см). Нужно обмазать весь и украсить розами!.
Буду тоже делать книгу!
У меня вот такой рецепт, написано на 200 г крема:
2 гр желатина,
6 ст.л. сахара,
0.25 ст. воды,
3 белка,
лим. кислота,
ванилин.

В числах 20-ых нужно будет сделать большой свадебный торт в 4-ре яруса, туда тоже хочу белковый (дешевле), а вот сколько его брать трудно определиться.

Жду помощи, заранее спасибо

**Люлёк** » Ср апр 08, 2009 1:12 pm

taniasan
Я бы посоветовала тебе на 4 белка сделать!!! :girl_yes:

Только я делаю без желатина, по рецепту от МУСИ http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=145&t=3263

**taniasan** » Ср апр 08, 2009 1:22 pm

Люлёк
На 4 белка это где-то получиться 250 г крема - этого достаточно на книгу с розами? Я правильно поняла?
Я хочу с желатином, чтоб он у меня не нароком не поплыл, а то на свадьбу людям...