Фокусы из теста!

**Светуля** » Вт июн 03, 2008 10:37 pm

Ласка, а плюшки после закрутки обязательно в форме выпекать, может быть их можно просто на противень выложить?
Ну, и красота.

**Ласка** » Ср июн 04, 2008 12:20 am

Светуля конечно можно, но в этом случае постарайся получше залепить всё, чтобы при поднятии и выпечке ничего не раскрылось. Когда у меня не было формы, я просто ложила их на протвень и они прилипали друг ко дружке и не раскрывались.

**Ирина_Курск** » Пт июн 06, 2008 10:14 pm

Решила внести свой скромный вклад в эту темку

Ватрушечки

Делаем круглую лепешечку, стаканчиком вырезаем серединочку, на серединку кладем начинку, а контур сворачиваем восьмеркой, а потм соединяем половинки восьмерки (надеюсь понятно :oops:

) и аккуратно одеваем на серединку и вот она какая:

Конвертики
На лепешечке делаем два надрезика, в серединку начинку, один край продеваем в надрезик

(неудачная фотка вышла)
И вот уже в готовом виде:

Может кому пригодится

**Marin4ik** » Вт июн 24, 2008 7:31 pm

**rusik** » Пт мар 13, 2009 9:52 am

Аллусик писал(а):qazq писал(а):
Скатать из них жгутики и завязать узелок.
а как это?

Аллусик с опозданием ,но отвечаю
Раскатываем тесто, смазываем маслом и посыпаем сахаром

затем сварачиваем рулетом и режим на несколько частей

из этих мини рулетиков скатать вот такие жгутики

и делаем узелок ,жгутик сложить колечком, но так что бы один хвостик был длиннее другого и лежал на верху, теперь вот этот хвостик продеваем в дырочку и получается узелок

Вот такие плюшечки